油菜搭配什么菜更好吃,有什么做法可讲究?
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发布时间：2022-04-23 04:43
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时间：2022-05-05 19:03
用料：李~记蚝油 一勺，油菜 ，泡发香菇 几个，葱末 ，盐，鸡精 少许；
做法1.准备材料，香菇可对半切开，锅里放水烧开后点一滴油，先烫油菜头再整根放入；
2.烫好后捞出过凉水，挤干水份摆入盘中，炒锅烧热放油加入葱末爆香；
3.放入香菇煸炒后，倒入蚝油炒匀，加入少许水，盐和鸡精调味即可；
4.浇在油菜中间即可。
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时间：2022-05-05 20:21
焖蒸猪肉油菜
材料
猪五花肉、油菜、调料姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒、淀粉、白芝麻。
做法
（1）将油菜对半剖开，洗净沙土，晾干水分；
（2）将猪肉洗净，切成薄片，洗净血水；
（3）将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片抓匀，腌渍15分钟，
用淀粉裹匀；
（4）将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面；
（5）沿锅的边缘倒入水，小火焖煮20分钟，取出装盘，撒白芝麻即可。
香菇扒油菜
材料
香菇、油菜、热水适量、蒜蓉、葱末、盐、糖、鸡精、味精、水淀粉。
做法
（1）香菇洗净，斜刀切成抹刀片，油菜用清水冲洗干净；
（2）锅中放入适量热水，大火烧沸，将油菜放入；
（3）将香菇片放入沸水中煮两分钟，取出沥干水分待用；
（4）起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱末放入爆香，放入焯好的油菜心和香菇片；
（5）加入盐、糖，翻炒片刻，加入鸡精，调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
蚝油豉汁油菜
材料 油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。
做法
（1）油菜掰小片洗净，豆豉用刀切碎备用； （2）汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，放入油菜焯烫几秒钟； （3）油菜软时，捞出放入凉水中浸泡； （4）炒菜锅加入底油烧热，下豆豉炒出香味，倒入两勺蚝油， （5）加入清水、白糖，中火煮开，油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面； （6）撒上少许花生碎、香葱，即可食用
炝油菜
材料
花椒、葱、姜、红尖椒、油菜、陈醋、盐、糖少许。
做法
（1）将油菜洗净，用开水焯过后，投凉沥干水分；
（2）花椒放入油锅中爆香，捞出倒掉；
（3）放葱姜丝爆香，倒入陈醋，加入红辣椒翻炒；
（4）加盐和糖调味，将油菜倒入，拌匀即可出锅。
清炒油菜
材料
油菜盐、味精、葱、姜、蒜、虾皮。
做法
（1）锅内放油，待油热后，放入葱、姜、蒜炒香；
（2）葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟；
（3）再加盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。
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时间：2022-05-05 21:55
油菜和猪肝一起吃：可增强免疫力
油菜和虾仁一起吃：可清热解毒
油菜和鸡肉一起吃：可养肝美肤
油菜和豆腐一起吃：可增强机体免疫力
油菜和香菇一起吃：可预防癌症、润肠通便
油菜和粳米一起吃：可健脾补虚、清热消炎
油菜不能和什么一起吃?
油菜不能和南瓜一起吃：会降低油菜的营养价值
油菜不能和山药一起吃：会影响营养素的吸收
清炒油菜的做法
说到油菜大家想必都不陌生，油菜作为一种非常常见的蔬菜，经常出现在我们的餐桌上，饭店都有油菜的各种做法，油菜怎么做也决定了油菜的味道，怎么样将油菜的味道发挥最好，把油菜的营养全部保留，这就要看我们做菜的技巧了，今天我们就来给大家介绍一下清炒油菜的做法，这是一道非常简单的素菜，做法也比较简单，吃起来也比较口感有脆嫩，相信大家一定会喜欢。
清炒油菜非常的可口脆嫩，非常适合在夏天使用，首先我们需要准备原料，有油菜，食用盐，味精，葱，姜，蒜等还有虾皮，首先第一步我们将锅内放入油后，加热一段时间，然后放入葱姜蒜炒香，炒好后放入油菜和虾皮，炒一分钟，然后再加入一些食用盐和味精，那么这道菜有什么小诀窍呢?首先炒油菜时很容易出水，所以说在清洗油菜的时候一定要将洗后的水分沥干，这是很重要的，然后就是油菜炒得不易过熟，那样营养会流失，颜色会变黄，所以大家炒的时候应该快速的炒这样效果才最好。
下面我们来介绍一下家常版的清炒油菜，做法也非常简单，原料有油菜，味精和大蒜。首先将油菜清洗干净，炒油菜的时候容易出汤，所以说清洗油晒后一定要将水沥干，然后再大火烧油，放入油菜翻炒，然后放入我们之前准备好的大蒜加入一些盐，这样清炒油菜就做好了，清炒油菜是一道上手菜，一定要大火快炒，这样炒出来的菜还比较有脆感，而且油菜也不会出现出汤的现象。
油菜的功效与作用，油菜作为低脂肪蔬菜，并且含有非常丰富的膳食纤维，能够起到降低血脂的作用，并且油菜中富含的，膳食纤维可有利于肠道的蠕动，而且还可以促进大便的排放，也有利于消化脂肪的作用。
白灼油菜的做法
在我们的日常生活中，油菜是非常常见的具有营养价值的蔬菜，并且很多人都特别喜欢吃油菜，油菜的做法也是各种各样的，每个人吃很可能都会有不同的味道，但是还是有人喜欢吃白灼油菜，这是因为白灼油菜的时候里面还可以加入一些其他的蔬菜，那么今天我们就来给大家介绍一下白灼油菜的做法。
白灼油菜做起来也非常的有营养，并且也简单易学，首先我们需要准备用料，有油菜生抽，酱油大蒜和食用油，红辣椒等，步骤一我们先用一个铁锅准备烧水，用同时洗干净油菜，洗干后的油菜沥干水，纵向切成两段，如果特别大的话可以再切一次，我们将准备好的大蒜捣成蒜泥，这时候水已经烧开了，水中加入色拉油，然后我们再把洗干净好的油菜放入水中，这时候我们就要仔细观察了油菜叶梗部分由原来的偏白色逐渐变深，这时候我们就要捞出来放进盘子里，所以说油菜不要煮得太久，如果我们准备的油菜不多的话，可以在烧开水以后关火用余温将不熟的油菜加热，但是我们注意煮油菜不要煮得特别软，因为这样可能会导致油菜的维生素被破坏，然后我们把蒜末放在油菜上，然后在地上准备好的生抽酱油，这样白灼油菜就做好了。
我们就来简单介绍一下白灼油菜的营养，白灼油菜可以降低血脂，油菜为低脂肪蔬菜含有大量的膳食纤维，能够与胆酸盐和食物中的胆固醇相结合，然后排出体外，一般人都可以食用白灼油菜，并且油菜中还有的营养也不会被过多的损失。因为白灼油菜是一道素菜，油菜中含有的热量也低，所以说白灼油菜也适合在减肥期间的人们使用，既可以补充我们的营养，又不会使我们的身体发胖。
蒜蓉油菜的做法
油菜作为一种草本植物，也是可以食用的植物，并且油菜中含有的营养物质非常的多，我们身体中所需的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还可以预防和治疗疾病，并且油菜也有消肿祛瘀的功效，所以说蒜蓉蔬菜是非常有营养价值的，做起来也非常简单，我们就来介绍一下蒜蓉蔬菜的做法。
首先我们将油菜清洗干净，在清洗油菜的时候，最好可以把油菜掰开清洗，清洗得更加干净，然后再将大蒜捣碎，锅内放入热水，然后放入小油菜进行焯水，然后把水沥干后，放入味精，淀粉等调匀搅拌，我们再把食用油放入锅内进行加热倒入一些我们已经切好的蒜末，然后将小油菜放入锅内快速均匀的翻炒。我们把油菜心清洗干净，然后整理好，倒入蒜蓉，趁着锅还没有完全的晾干，然后再倒入一些酱油，搅拌均匀，再准备一些水加入盐，花生油等，水烧开以后放入油菜，稍微煮一下，注意不要煮得太久，太久的话，油菜的维生素会有损失，然后把调好的蒜蓉酱油交代油菜上就可以食用了。
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时间：2022-05-05 23:47
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时间：2022-05-06 01:55
