鸡肉买回来之后要怎么个清洗法?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:43

共5个回答

热心网友时间：2022-05-02 01:03

鸡肉清洗方法：

1、先把买回来的鸡肉用冷水解冻清洗。

2、先将待洗的鸡放入装有清水的盆里，将鸡皮上未拔干净的毛清除，再搓洗鸡皮将表面上的一层薄皮退去，剪去鸡*和鸡尾尖。

3、重点来了，将鸡脖皮翻过来，剪去上面的淋巴和油。

4、清除鸡腔内的多余的内脏（肺，油等），清洗后如下图。

5、清洗过程中需要不断的更换水，不要的杂物需要扔垃圾桶。这样就清洗干净了。

热心网友时间：2022-05-02 02:21

巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉：从超市买回的冷冻鸡、鸭、鱼肉，将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。
此外，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上酒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。

热心网友时间：2022-05-02 03:56

先用温水洗干净，看你怎么吃，如果用来抄着吃，直接切好，再放一些食盐和地瓜粉拌均匀就可下锅炒了，不过锅要先烧干放一些油，烧到油开始冒青烟了，就把鸡肉倒下去

热心网友时间：2022-05-02 05:47

不要从超市里买鸡肉，那些是只长了一两个月的肉鸡，且他们在运输过程中加入了防腐剂、抗氧化剂，没得什么营养和鸡肉的香味，还不如到菜场里买了，鸡的腥味本身就不太大，用热水洗的话，炒时鸡肉变的不太嫩，用冷水洗净，少放些料酒腌半小时，炒时放些姜，就可以完全去腥味了，香味十足！

热心网友时间：2022-05-02 07:55

鸡肉用冷水洗净，烧之前最好用开水焯一下，去掉血水和腥味。冻鸡腿更需这样。少放些料酒腌半小时，炒时放些姜，就可以完全去腥味了，香味十足！