自制地瓜淀粉方法
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发布时间：2022-04-23 04:27
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热心网友
时间：2022-05-13 00:10
把所有的红薯水浆都倒在一起，然后过滤一遍，过滤好之后放在一边静置，大约等5~6个小时，淀粉就会完全沉淀了，把表面的水分倒掉，可以看到红薯水浆凝结成白色的淀粉块，等到水分完全蒸发，用铲子将其捣碎，摆放在铺在布上，放在太阳底下暴晒2天，并一点一点的把淀粉都捏碎，完全晒干后再放在案板上，用小锤子倒成细面，这里可以用擀面杖。
最后再用筛子过滤一遍，就完成了，自己在家做的红薯淀粉，干净卫生又有营养，把红薯做成红薯淀粉储藏起来，能存很用，非常方便，存了很多红薯的小伙伴们，可以用这种方法试一试。
热心网友
时间：2022-05-13 01:28
红薯淀粉
说起红薯，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种食物，大家都喜欢买点红薯烤着吃、煲粥喝、做成小饼等，红薯这样做，实在是太家常了，不如把红薯换一种吃法，将它做成红薯淀粉，用红薯淀粉做点美食，会更符合家人的胃口，好了不多说了，下面我就把红薯淀粉详细的做法说一下。
【食材】：红薯
【具体做法】
红薯淀粉
准备红薯20斤，先把表面的泥土洗干净，再把红薯切成小块，（也可以削皮切成块），把红薯块分多次放在料理机中，加上适量的清水，打成细腻的红薯泥，把打好的红薯泥，倒在一个纱布中，把红薯汁都挤出来，这样红薯汁会更加细腻。
红薯淀粉
挤干水分的红薯泥不要倒掉，放在一个纱布中，加上适量的清水，和洗衣服一样，多揉搓一会，把多余的淀粉洗出来，盆中的水变得浓稠时，倒在另一个盆中，加上清水反复揉搓，洗到水比较清澈即可。
红薯淀粉
下面把淀粉水过滤一遍，过滤好后，放在一边静置5个小时，这样淀粉就都沉淀了，沉淀好后，把表面的水分倒掉，淀粉都凝固了，用铲子捣碎，摆放在盖帘上，放在太阳下暴晒2-3天，晒的过程中，要记得把淀粉都捏碎，全部晒干后，放在案板上，用擀面杖捣碎，再用筛子过滤一遍，这样红薯淀粉就做好了。
红薯淀粉
【小贴士】
第一：先把红薯表面的泥土洗干净，再把红薯切成块（也可以削皮切成块），这一步根据个人的爱好决定。
第二：把红薯放在料理机中，加上清水打成红薯泥，把多余的红薯汁挤出来。
第三：挤干水分的红薯泥，放在纱布中，加上清水，把多余的淀粉抓洗出来，这是做红薯淀粉最关键的一步。
第四：要记得沉淀5个小时左右，这样淀粉就凝固了，把多余的水分倒掉，把淀粉放在太阳下晒干即可。
这就是红薯淀粉详细的做法，你们都学会了吗，红薯是人人爱吃的一种食物，红薯的做法多种多样，大家可以趁着红薯便宜，一次多买点，做成红薯淀粉，储存半年都不坏，喜欢这道红薯淀粉的话，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！
