煮鲍鱼用冷水还是开水

发布网友发布时间：2022-04-23 04:28

共10个回答

热心网友时间：2022-05-09 22:42

煮鲍鱼的话，用冷水的话煮的话时间就会更长。用开水的话味道会更鲜美一点。但煮鲍鱼冷水跟开水都是一样的。

热心网友时间：2022-05-10 00:00

煮鲍鱼最好用开水，因为用冷水煮鲍鱼的话，时间会长容易鲍鱼煮老了，吃起来口感不好。

热心网友时间：2022-05-10 01:35

付费内容限时免费查看回答可以凉水下锅。鲍鱼凉水下锅，在加热的过程中鲍鱼逐渐煮熟，这样做出来的鲍鱼，味道比较鲜美。

方法：活鲍鱼带壳冷水下锅，中火慢慢加热，待水温升至85度后，换成小火煨制20秒钟，使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，此时捞出鲍鱼过凉，直接用手就能够抠出鲍鱼肉。

热心网友时间：2022-05-10 03:26

煮鲍鱼要分是鲍鱼煮汤还是做菜，如果是鲍鱼煮汤的货，可以用冷水下锅，这样子煮出来的汤就更加的鲜美入味，如果是做菜的话，最好还是用开水这样煮出来的，暴雨更加的鲜美，留下了其海鲜的味道。

热心网友时间：2022-05-10 05:34

煮鲍鱼可以用凉水煮就可以了，也可以用开水的，这个没有什么规定的，可以凉水煮也可以开水煮的。

热心网友时间：2022-05-10 07:59

一定要用开水，如果用冷水，鲍鱼就会肉质发硬，口感不佳。用开水就容易软烂，口感极佳。

热心网友时间：2022-05-10 10:40

鲍鱼应该开水下锅，这样蒸出来的鲍鱼时间短鲜为保持的浓厚，口感保持得好。

热心网友时间：2022-05-10 13:38

煮鲍鱼还是用开水煮一下为好，这样味道更鲜美。

热心网友时间：2022-05-10 16:53

煮鲍鱼还是用冷水更好。

热心网友时间：2022-05-10 20:24

用冷水。并且要先用冷水发起来。