火锅鸡腿的做法步骤图,火锅鸡腿怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 04:22
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时间：2023-10-14 15:54
鸡腿3只
葱适量
姜4片
蒜5瓣
干辣椒6个
豆瓣酱1大勺
泡椒1小勺
火锅底料1/4
料酒3大勺
白砂糖2勺
盐适量
花椒一小把
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步骤 1
1、将鸡腿剁成小块，洗干净空水 2、腌制鸡腿：花椒一把，料酒3～4勺，盐一勺，姜末，鸡精。（腌制10～20分钟） 3、开火，将油烧热后放入葱姜蒜花椒爆炒至发淡*后依次放入豆瓣酱、泡椒、火锅底料。 4、炒出红油后放入腌好的鸡腿入锅中翻炒放糖，等肉紧凑时倒入开水。 5、大火炖上6分钟后放入蔬菜转为小火再炖上3分钟即可。
