如何区分鸭血、鸡血、羊血、

发布网友发布时间：2022-04-23 04:32

共3个回答

热心网友时间：2023-08-26 06:37

鸭血：　　正常的鸭血应该很腥才对，而且没这么红.一般来说，鸭血比起猪血颜色要暗，弹性较好，而且有一股较浓的腥臭味”
　　真鸭血旺细腻而嫩滑，牛血炮制成的毒“鸭血”空隙多羊血化学成分：主要成分(除含水约4／5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。鸡血化学成分：红细胞数及血红蛋白含率，比牛、猪等低，鸡血含血红蛋白10.3克／100毫升，而牛、猪等，都在13克／100毫升左右。鸡的红细胞每克干物含维生素K8DamGlavind单位，血浆每克干物含20D.G.单位。

热心网友时间：2023-08-26 06:38

现在除了用精密仪器化验，人工鉴别很难...有专门的味道香精...难辨真假了

热心网友时间：2023-08-26 06:38

看不出来，还是买正规厂家出产的吧，个人觉得盛长的鸭血还不错