红豆怎么煮才能较容易的煮烂?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:32

共2个回答

热心网友时间：2022-07-12 13:56

第一，要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。
第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。
第三，反复多次煮开后关火保温。
第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
补充
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

热心网友时间：2022-07-12 15:14

最简单的方法是在煮的时候水一开,马上添少许凉水.反复几次就可以了.煮的豆子又烂又好吃.