发布网友
发布时间：2022-04-23 04:35
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-14 23:08
可以的。配方也要改。鸡蛋2个 面粉100克 糖100克 大豆油100克 小苏打：2.5克。所以有材料拌匀，然后倒入电饭煲加入至熟透。就OK了。
做蛋糕,蛋白打发不起来,可以用酵母粉代替吗当然不行了。不过，其实蛋糕也要分很多种，有些蛋糕是靠蛋白的打发气泡来使蛋糕膨胀松软，有些是靠泡打粉（一般重奶油蛋糕就不需打发蛋）。所以要看你是做的那种蛋糕。两者是不能替代的。蛋白打发是需要一些注意事项的。1。蛋白要新鲜，打发前可将蛋白放在冰箱冷藏室冷却一会，这样比较容易打发。2.装蛋...
为什么做蛋糕最好不要用自发粉做蛋糕最好的是低筋面粉 （沃尔玛就有卖） 一般买不到才用自发粉的（而且自发粉用来做饼干馒头还好，蛋糕太硬了） 自发粉是中筋面粉加上一定比例的泡打粉混合而成的 而一般买到的普通面粉基本属于中高筋面粉一类的 至于筋度，取决于小麦粉中小麦蛋白含量。 筋度越高，做出的东西越劲道，相反，筋度...
电饭煲做蛋糕要不要放发酵粉用电饭煲做蛋糕最好放一小勺泡打粉,可以替代发酵粉,用泡打粉可以发的更好,使蛋糕更松软,超市有卖6毛钱一袋,还有就是用低筋面粉做,如果没有低筋面粉就用普通面粉再加一勺玉米淀粉就成了低筋面粉了,不过用电饭煲做蛋糕成功率不是很高,我做过很多次,只是偶尔成功,经常都是边上发起来了中间瘪瘪的水水...
电饭煲蛋糕可以放酵母吗可以。电饭煲蛋糕是可以放酵母的，并不会影响到蛋糕的成败，但是制作方法会有所不一样，所做出来的蛋糕口感也会不一样，可以根据自己的口感爱好来进行做调整。酵母在蛋糕中主要的作用是发酵，可以起到醒面的效果，让蛋糕看起来更加的膨胀，但是加了酵母制作出来的电饭煲蛋糕口感会偏硬一些，偏向于面包的...
电饭锅做蛋糕,加了酵母粉会怎么样电饭锅做蛋糕是应该加酵母，这个不是做馒头，要酵母，蛋糕是靠蛋清变得蓬松的 电饭煲原味蛋糕 食材 主料 面粉100g 鸡蛋6个 牛奶1盒 辅料 油适量 糖适量 步骤 1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。（我用了六个鸡蛋）些许面粉，牛奶一盒 2.蛋清中放适量糖。（这里我放了四勺）3.将...
用低筋面粉做蛋糕不用泡打粉用酵母能行不制作蛋糕时，不可以用酵母代替泡打粉。因为酵母的发酵速度缓慢，如果等着酵母发酵以后，打发的蛋白就会消泡。如果不等，直接将面糊放入烤箱，酵母在高糖、高油的环境下根本无法存活。就会导致面糊进烤箱之后，立即停止发酵，这样做出来的蛋糕肯定不好吃。所以说，做蛋糕不能用酵母代替泡打粉 酵母不适合做蛋糕...
用电饭煲做面包或者蛋糕,需要加发酵粉的吗??不管用什么电器（包括用电饭煲）做面包或者蛋糕，是肯定需要加发酵粉的。
用电饭煲做蛋糕方便简单,电饭煲做蛋糕要放发酵粉吗?蛋糕蓬松主要是靠打发蛋白，蛋白打至有尖峰不消失就可以了，打嫩了蛋糕不够蓬松体积小，打老了和蛋黄部分拌拌匀，口感粗糙。蛋白蛋黄一起拌的时候注意由下往上翻拌，不要搅拌，这样会消泡。因为发酵粉醒面的过程时间长，而蛋清打发之后一段时间后就会慢慢消散变稀，而蛋清又是制作蛋糕的重要一步，一定...
自制蛋糕(微波炉或电饭锅),如何才能松软膨化?回答：我也试过用这两种器具来做过蛋糕,都能成功的,要省事的话买那些只加鸡蛋搅拌就可以的蛋糕粉就行了,不过搅拌均匀之后要放在那里一段时间,让它充分发酵(这是蛋糕粉说明书都没有写出来的哦,这是很重要的),做出来就像外面买的蛋糕一样。 如果不嫌麻烦的话,用面粉来做,就要用发酵粉,或者把...
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com