日本咖喱的种类?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:25
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-17 01:02
除了印度及与其邻近的各国外，日本也是酷爱咖喱的国度，看看现在摆在超市货架上出售的各种咖喱粉、块咖喱，绝大多数的外包装上都打着日本风味的印记，差点要让人误以为日本才是咖喱的发祥地。其实，日本与印度虽然同处于亚洲，但日本人吃的咖喱却是到了明治维新时期才由欧洲传入的。似乎无论什么东西，一经传到日本，便转型为更加精致、细腻、温和的事物，与其本土文化巧妙地融为一体。咖喱传到日本后，也得到了新的发展。
日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。虽然日式咖哩又称欧风咖哩，事实上还是由日本人所发明的。之所以称欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊（roux），多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖哩虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及。咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有较大分别。北海道札幌地区有一种汤咖哩。
咖喱到了日本人手中，出现了可以大规模生产的咖喱粉与咖喱块。虽然不再像印度家庭自制的咖喱那样味道千变万化、自在随心，但胜在够方便，节省时间。不必上餐馆，不必费力气学厨艺、买材料，只要稍微加热，淋在米饭上即可食用。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。
热心网友
时间：2023-10-17 01:03
还有1种白咖哩,有着北海道浓郁的奶香,深受孩子们的好评.
[ 日本咖喱块明星产品House牌－中辛 ] 15.00 元 [ 日本料理 日本咖喱块 ] 12.00 元 [ 日本咖喱块明星产品House牌－辛口 ] 15.00 元 [ 日本料理/日本咖喱 咖喱块（辛口) ] 21.00 元 [ 进口咖喱/日本咖喱/S&B咖喱（ ] 22.00 元 [ 皇s信誉！ 日本咖喱烧烤腌料70克/6. ] 6.99 元 更多关于[日本咖喱]的物品..
