50斤面粉可以做多少馒头

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:24

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热心网友 时间：2023-10-14 17:05

50斤的面粉大约可以做300到350个馒头。

做馒头需要的材料：面粉、酵母粉、水

蒸馒头最关键的一步就是要发面，这个发面的程度一定要掌握好，发的过了蒸的馒头就不会光滑，发的不够，那馒头蒸出来就不是柔软的，还有火候，太小的火蒸不发，蒸的太久馒头上也会蒸出皮。

1．在碗里放半碗温水，然后将发酵粉倒入水版里泡发，如下图所示。

2．将泡好的发酵粉缓缓的倒入面粉中，并不断搅拌。

3．将面粉拌成絮状，如下图所示。

4．然后用手再慢慢将絮状面粉柔成面团。

5．将揉好的面团放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大。这样就可以了。

6．再将其揉按排气，柔成面团再醒面二十分。

7．再揉再醒来回两三次权，这样蒸出来的馒头好。

8．来回几次后，把面分开弄成小团，再弄成馒头。

9．放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。

10．盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。

扩展资料：

吃馒头的好处

缓解压力：多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂，缺钙版的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

不容易长胖：馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

下午不犯困：人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。

参考资料来源：人民网-吃个馒头都养生！盘点吃馒头的3大好处

热心网友 时间：2023-10-14 17:05

热心网友 时间：2023-10-14 17:06

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