问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

红烧怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:24

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-01-23 07:21

红烧猪皮
1.猪皮洗净、刮干净附在猪皮上的细毛
2.烧开一锅水、调入5克盐、放入猪皮大火煮25分钟
3.煮好的猪皮泡在凉水里冷却片刻、再用刀认真刮去猪皮上的肥油,煮过后的猪皮肥油用刀轻轻一刮就顺利去除,将猪皮清洗干净
4.捞起沥干水、切成小块
5.热锅、倒入少许油、下蒜瓣爆香
6.倒入猪皮、倒入切块的胡萝卜和西芹、煸炒片刻
7.调入酱油、蚝油、冰糖、料酒、沙茶酱继续煸炒10分钟
8.加上少许清水拌匀、遮上锅盖焖煮15分钟左右,至汤汁干透,撒点葱花、翻炒均匀即可
二、
因为爱吃纯纯的猪皮冻,所以剩下的猪皮就拿来做红烧喽.如果直接拿猪皮来做,前序步骤与做猪皮冻差不多,也是开水煮2分钟后刮去内酯,切丝.
1锅内放一点点油,倒入猪皮丝翻炒一下.
2倒入生抽,中火翻炒至出酱油香味.
3添加水,没过猪皮丝,水沸后加入适量冰糖块,盖锅盖烧煮5分钟左右(具体时间视火大小而定),至汤汁浓稠即可,注意要仔细看着,不要糊锅哦.撒入盐,搅匀.
4盛装出盘,香香的美味,来一碗米饭更配哦.
三、红烧肉皮的做法
1.锅内烧水,水开加入肉皮焯水5—8分钟
2.把焯好的肉皮放到冷水中。用工具拔掉肉皮上的猪毛
3.斜刀刮去多余的肥肉
4.刮好的肉皮
5.把处理好的肉皮切成丝
6.刮出的肥肉表扔,把它们扔进锅里小火熬成猪油
红烧肉皮的做法:
1.锅内放油,加入八角和姜丝小火炒香
2.加入肉皮丝
3.加入葱段炒匀
4.调入适量的红烧酱油,炒至均匀上色后加入清水适量。大火烧开后改小火
5.待锅内汤汗烧干,加入蒜末
6.加盐调味儿,快速翻炒均匀即可关火。

热心网友 时间:2023-01-23 08:39

红烧肉是家喻户晓的一道普通家常菜,如果要做的好吃还是有点小技巧,分享一下我的做法。曾经日销八十斤左右。

1.选中五花,上五花太肥,下五花太柴,锅上火烧冒青烟把五花皮朝下在锅里滑动,至猪皮发黄,烧去猪毛和去掉猪皮毛腥味,这不很关键。然后洗净蒸半熟,改刀成所需要大小的块。锅烧水淖水洗净待用。

2.家里可以锅里煸炒出油变浅*再烧,饭店里开油锅炸制皮发黄再烧,用冰糖炒好糖色,下入煸好的肉块炒上色,加姜片,葱段八角,桂皮,香叶,花雕酒,啤酒,排骨酱黄豆酱油大火烧开,中小火焖烧1.2至1.5小时收汁即可

3.色泽酱红,外形完整,入口即化,咸甜鲜香。

热心网友 时间:2023-01-23 10:13

红烧的食物精髓就在于放加颜色的酱油,这样的酱油加入之后,可以保证颜色看起来比较有食欲,并且要注意糖和盐的比例。

热心网友 时间:2023-01-23 14:35

家里可以锅里煸炒出油变浅*再烧,饭店里开油锅炸制皮发黄再烧,用冰糖炒好糖色,下入煸好的肉块炒上色,加姜片,葱段八角,桂皮,香叶,花雕酒,啤酒,排骨酱黄豆酱油大火烧开,中小火焖烧1.2至1.5小时收汁即可

热心网友 时间:2023-01-23 19:13

红烧想要做好吃的话,那么就要放酱油和糖,这个糖一定要放适量,不能放,太少也不能放太多。
红烧肉怎么做更好吃

1、主料:五花肉适量。2、辅料:姜适量。3、配料:冰糖适量、酱油适量。4、五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。5、五花洗净切块,姜切片。6、锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。7、炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小火...

麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异,具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时,建议考虑以下几点:1. 品牌知名度:选择知名度高、口碑好的品牌,可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持:加盟商应该提供全面的加盟支持,包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理:加盟费用应该合理,并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求:选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌,可以提高经营的成功率。综上所述,选择旋转小火锅加盟品牌时,需要综合考虑多方面因素,并且认真了解市场和品…自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

正宗的红烧肉做法怎么做好吃

1、材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。2、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小。3、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。4、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。5、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一...

红烧肉怎么做好吃

1、食材准备:五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、五花肉切成2.5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出,控净水份备用。3、炒锅上火倒入少许油,煸香八角。倒入细砂糖。煸炒糖色。煸炒...

红烧肉怎么做好好吃

1、先将准备好的猪肉切成块状,之后放在热水当中焯过备用。2、锅里加入适量水,之后加入冰糖,开始熬焦糖。3、待冰糖完全融化糖水不断起泡之后,用勺子快速搅拌锅里的冰糖水,糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了。4、焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中后快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。5、之后在锅...

家常红烧肉怎么做好吃

1、原料:五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。2、热锅内放入少量油,放入五花肉煸炒,五花肉变色后倒入料酒,不断翻炒五花肉。3、最初的油不要放多,翻炒后已经看不见油了,在这种情况下不断翻炒,才能把五花肉中的油煸炒出来。4、翻炒几...

怎么做红烧肉简单好吃

1、准备食材:五花肉适量、黄瓜适量、葱少许、姜蒜适量、八角少许、桂皮少许、香叶适量。准备配料:油盐适量、冰糖少许、适量的生抽、少许的老抽。2、首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉,这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。3、把五花肉切成小块,这里切得比较小块,大家也可以切成厚一些的方块。4...

怎么做红烧肉好吃

要做出好吃的红烧肉,可以按照以下步骤进行:1.选购好的材料:选择带有一定肥瘦比例的五花肉,肉质要有一定的厚度,适合红烧。此外,还需要准备姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。2.先进行焯水处理:将五花肉切块,放入开水中焯水,煮至血水浮出后捞出备用。焯水可以去除多余的油腻和血水。3...

红烧肉怎么做好吃

1、食材准备:选取五花肉800克,香干200克,百叶结180克。还需桂皮1小块,八角3个,姜5片,适量白糖,1勺料酒,少许老抽,适量盐,少许生抽,以及适量小葱和少许花椒。2、食材处理:将香干切成小块,百叶结若已扎好,则无需额外处理。3、香料准备:准备八角、桂皮、花椒、姜和小葱,这些是红烧肉的...

红烧肉怎么做好吃

3、五花肉切条放入凉水中撇去血沫。4、焯水定型。5、捞出后晾凉切一样大的方块。6、锅中放少许油,煸香葱姜蒜、香料。7、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油)。8、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色。9、炒到白糖变成枣红色关小火。10、糖色的气泡由大变小迅速关火,倒入开水(这是红烧肉中至关...

红烧肉要怎么做才好吃

要做好红烧肉,需要以下步骤:1. 准备材料:猪五花肉500克、青蒜苗适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、水适量 2. 切肉:将五花肉切成2-3厘米见方的块状。3. 煮水:将切好的肉块放入热水中焯水,去除血水,捞出备用。4. 炒制:锅中倒入适量的油,加入姜片和蒜苗翻炒...

红烧菜最经典8个菜 最受欢迎的红烧菜菜谱 80种红烧菜 红烧菜推荐10个菜 红烧菜好吃 红烧菜谱50道 红烧硬菜有哪些菜 家常红烧菜肴有哪些 红烧肉配什么菜好吃
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
搜索不到蓝牙设备咋办啊?我装了驱动了 安装蓝牙适配器遇到的问题!!! ...是哪位高手请指教!哦还有我忘了王梓木的老婆是哪位? ...V1 U1 W1 请问怎么对应电表接电?(我是外行) oppo ph111买哪个渠道比较好 oppo手机ph111好用吗? 哪种宠物好养?(除猫,狗,兔,鼠,水生物,冷血动物) 养什么宠物好,(不要狗和猫)要不臭的,兔子好养吗?还要小一点。 我的要求... 怎样从中华广场到一得路? 该怎么办呀?宝宝总是抓耳朵? 融360贷款利息是怎么算 超级好吃的红烧肉怎么做 360借条安全吗?利息怎么计算的? 什么样的菜红烧好吃 蚂蚁花呗分期付款五千多的手机要多少额度? 花呗分期付款买5000元的手机至少需要多少额度? 蚂蚁花呗分期买手机第一期需要多少 花呗额度4500元,分期一个手机4000元,请问一下。要多少可用额度来支付分期手机? 花呗分期买手机,会有额度限制吗? 怎样成为公务员? 发抖音的说说短句开心 发抖音的说说短句唯美 闲着无聊拍抖音的说说句子有哪些? 抖音很火的短句励志 抖音发风景很火的短句有哪些? 霸气女人的抖音文案短句有哪些? 抖音发自拍配文短句有哪些? 抖音文案正能量短句有哪些? 抖音火的句子上热门短句是什么? 抖音八字短句有什么? 红烧排骨很好吃,具体做法是什么呢? 容360贷款利息怎么算,还款怎么还? 融360贷款利息怎么算的 360贷款7000一年利息多少 饭店的红烧肉特别好吃,红烧肉最基本的做法是什么? 360贷款小额贷款利息怎么算 好吃又美味的红烧肉,应该要怎样才能做成? 好吃的红烧肉怎么做 红烧肉怎么烧好吃? 什么鱼红烧好吃 怎么做红烧肉最好吃? 如何做好吃的红烧肉? 红烧什么鱼好吃 iPhone如何从iTunes上下载视频? itune如何下载视频? 求助 怎样在itunes下载歌曲 视频 2020大理教师资格证考试考试时间是什么时候? 用itunes下载歌曲视频 云南大理教师资格证考试时间大概是什么时候? iTunes 怎么下载歌或视频?