蘑菇炖土豆丁的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 04:29

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热心网友时间：2023-04-24 08:39

我来教你怎么做这道菜，先把蘑菇处理好，洗干净，锅里烧开水煮熟捞出过凉水，切大丁，土豆去皮，切大丁，少许肉末，锅里放油，烧热，加入肉末炒香，放入葱姜蒜末，炒香，，加入十三香，放入两种原料炒，放入少许生抽，少许老抽，少许料酒，加入大约400克水，大火烧开，小火慢炖，快要成熟时，加入盐调味，大火收汁，加入少许香油，放点香菜，一道色香味俱全的土豆烧土豆丁就做好了！aqui te amo。

追答如果想吃带点汤的，可以不把汁收的那么干！

热心网友时间：2023-04-24 08:39

热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成热后，下入切好的洋葱丁，在锅中进行翻炒，在油温作用下，将洋葱炒至金黄出葱香味
然后下入切好焯过水的香菇丁翻炒，再下入去皮后洗净切成丁的土豆，在锅中用炒勺均匀翻炒
让土豆和香菇在油温和锅温的作用下，均匀受热，并激发出自身的香味，加入调味品盐，对菜品进行调味
继续翻炒均匀，让菜品和盐均匀接触，并在高温作用下，快速渗入菜品中
锅内加入清水，水量超过菜品即可，盖上盖子，大火炖至汤汁收干，让菜品充分吸收汤汁，变得软烂
即可出锅，装入盘中上桌即可食用