糖尿病不可以吃哪些食物?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:42

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热心网友 时间：2023-02-06 17:43

无论是大米还是白面，再或是糯米类主食，这都是大家平常食用较多也是最爱吃的一些主食。这些食物的升糖指数较高，对于血糖的波动影响比较大，因为糖尿病患者的主食选择不应该过分单一。

这两种物质听起来你就会觉得很香，的确这些动物性荤食吃起来很诱人，因为它们中含有丰富的动物脂肪物质。但是对于糖尿病患者来说，一方面会升高血糖，另一方面还会对于心脑血管 健康 产生较大威胁。所以，对于这些动物荤食而言，不建议糖尿病患者食用。

这里要说的是各种甜饮料、果脯蜜饯等精制糖类零食，这些食物进入身体之后会造成比较剧烈的血糖波动，对于糖尿病患者属于负面食用，请您各位拒绝食之。

既然太过精细的主食容易对血糖造成较大的波动影响，那建议大家在生活中一定要注意主食粗细搭配，增加粗杂粮谷物的摄入量，薯类食品、荞麦、燕麦、糙米、杂豆类食物都是靠谱的选择。

新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜中不仅含有维生素C，同样还含有丰富的膳食纤维物质。膳食纤维的摄入可以延缓血糖的剧烈升高，对于血糖的控制有积极作用，建议糖尿病患者每日的蔬菜摄入量可以达到500克，绿叶蔬菜和深色蔬菜可以达到一半以上。

不良的生活习惯只会加剧糖尿病患者的病情，抽烟和喝酒就是其中比较典型的项目，所以对于糖友来说，戒烟戒酒是要做的事情。

水果，味道与营养兼并存在，可以吃。建议糖尿病患者的每日水果摄入量应该控制在200克左右，注意水果的食用品种和食用时间。

首先，选择水果要科学靠谱，建议可以选择木瓜、草莓、柚子、柠檬、酸梨、番石榴等水果。 另外，食用水果需谨慎挑选时间，建议糖尿病患者应该在两餐之间食用水果，一般建议在上午十点左右或者下午三点左右；请您严格拒绝在餐后立即食用水果。

简要说来，对于糖尿病患者来说，饮食要多样，但是更要静心选择 限量。简单总结：半两粮食一斤菜，四两水果一两肉（豆）；三两牛奶一勺油，血糖不高常拥有。

另外，糖友们生活中还要靠谱挑选烹调方式，尽量少的选择奸诈烧烤等高温烹调方式，可以偏向选择蒸煮炖等低温、低热量烹调方式，避免影响血糖。

1、谷物类。 含油量高，不利于血糖的控制的食物：油条、方便面、蛋糕、糯米。

2、蔬菜类。 显著升高餐后血糖，或不利于血糖的控制：雪里蕻、甜菜、芋头、香椿。

3、水果类。 导致血糖迅速升高：桂圆、大枣、柿子、葡萄、榴莲、荔枝、香蕉、甘蔗。

4、肉类。 脂肪含量高，易引发并发症：肥猪肉、鹅肝、猪肝、腊肉。

5、水产类。 加重糖尿病，易引发并发症：海米、螃蟹、墨鱼、胖头鱼。

6、其他类。 不利于血糖的控制：猪油、冰糖、白糖、啤酒。

1、低糖、低热量食物： 主要为绿叶及瓜茄类蔬菜，如空心菜、黄瓜等，富含纤维素，多吃一些，血糖也不会超标。

2、清热润燥的食物： 能清热滋阴、生津润燥，对改善糖尿病患者的阴虚内热体质有很大好处，并能缓解口干、口渴、烦热的症状，如冬瓜、西瓜、木耳等。

3、苦味的食物： 与甜对应的是苦，苦涩的食物对缓解“甜蜜的疾病”效果较好，如苦瓜、苦菊等，吃点苦，少吃甜，能起到一定的平衡作用。

4、健脾、助消化的食物： 中医有“脾虚致消”的说法，认为脾虚是引发糖尿病的重要因素。吃些健脾食物，如山药、猪肚、莲子、山楂等，对脾胃虚弱型的糖尿病患者有益。

糖尿病人饮食的一个重要原则就是控制餐后血糖的平稳，选择食物时最忌讳的就是那些非常容易消化吸收、食用后会迅速升高血糖以及容易引发并发疾病的食物：

精细、软糯的主食，精细包括精制米、面烹制的白米饭、白馒头、白面条及各类加工的饼干、面包、蛋糕等食品， 精制米面食品的升糖指数都比较高，白米饭为83.2，馒头为88.1，白面包为87.9，小麦饼干为70，酥皮糕点为59，进食后会迅速消化吸收，血糖迅速进入血液而提升人体血糖；软糯包括 白米粥、小米粥 等品种单一的粥，以及 粘粽子、粘豆包 等粘性较大的食物，米粥因为长时间加热，淀粉糊化程度更彻底，更容易消化，升血糖很快，粘性食物则因为分子结构中支链淀粉比例高，易糊化，进食后升糖速度也非常快。

含糖量高且升糖指数高的水果 ，如 鲜枣 的升糖指数为103，比葡萄糖还要高， 香蕉、芭蕉 的升糖指数不算很高，但含糖量22%和28.9%，这样的水果您就不要吃了，另外一些升糖指数虽然高的水果如菠萝（66）、西瓜（72）、芒果（55）、猕猴桃（52），其含糖量却不高，基本都在10%以下，属于*食用的品种，糖尿病人每天要控制在100克左右。

脂肪含量高特别是饱和脂肪含量高的肉类，比如五花肉、肥牛、肥羊、烤鸭等 ，高饱和脂肪高胆固醇，这些食物并不直接导致血糖的升高，但却是导致动脉硬化的重要因素，要知道糖尿病人多数都存在高血脂、高血压等疾病的风险，所以以鱼虾以及鸡、鸭等“白肉”代替上述的肉类是更好的选择。同样道理，也要尽量少选油条、薯片等油炸食品。

各类高糖高盐的“重口味”食物， 高盐食品并不直接影响血糖，但是高血压的重要诱因之一，而高血压也是糖尿病最常见的并发症之一，所以糖尿病人就更不能由着性子敞开享用如 腌菜、榨菜、各种酱料以及火腿、牛肉干、方便面 等高盐食品了。

各类高油高盐的小食品，如果脯、玉米花等休闲零食 ，这些闻起来香、吃起来甜的小食品，其实是集各种甜味、香味的食品添加剂于一体，经过粗暴的加工过程，食物原有的营养素已所剩无已，除了满足口感之外，对糖尿病人百害无一利。

另外，传统意义上普遍认可的 大红干枣 和 蜂蜜 恰恰不适合糖尿病人食用，前者的含糖量高达81.1%，几乎等于吃糖！蜂蜜的升糖指数也高达73，在常见食物中名列前茅，所以对糖尿病人来说，就不能算是 健康 食品了。

其实糖尿病朋友的饮食中，理论上来说只要能够维持自己的血糖相对平衡，的确不存在绝对不能吃的食物。而且糖友自身可以选择的食物应当因人而异，根据每个人胰岛素分泌的情况、胰岛素敏感度、消化吸收能力、糖耐力等等情况的不同，可能某种食物是我可以吃的，但某种食物对你来说就会让血糖难以控制，对他来说更是碰一点就会飙升血糖，所以，应当多在生活中自己体会，不要人云亦云，别人说什么能吃就吃什么，说什么不能吃就绝对地绝缘这种食物。

虽然没有绝对不能吃的食物，不过不适宜糖友多吃的食物还是有的： ①富含精制糖的食物 自然富含精致糖的食物是糖友最好不要吃的，精制糖可以理解为人工添加在食物中的蔗糖、葡萄糖等成分，如糕点、糖果、巧克力、甜饮、冰激凌等等。这些食物中的糖分含量不仅较多，而且并不像天然植物中含的优质碳水化合物那样至少还会有分解为葡萄糖的过程，且能通过膳食纤维吸收部分糖分吸收，和减缓糖分的吸收速度。它们毫无遮拦大幅进入血液，基本会让血糖飙升。糖友千万不要为了想要吃含精制糖的食物就擅自更改胰岛素注射量或降糖药摄入量，这样可能会导致血糖波动严重，还可能更容易引起低血糖。

②高油高脂高盐食物 虽然高油高脂的食物不会直接对血糖造成影响，不过高油高脂的食物可能会对血脂、血压都有影响，对整个内分泌系统造成影响同样也会影响胰岛素分泌；如果长期摄入高油高脂食物，可能进一步加重肥胖，高血脂、高血压症状，它们可能会加重胰岛分泌负担，增加胰岛素抵抗，同样会让血糖越发难以控制。而糖尿病患者的食谱中就要求到应当清淡饮食，避免高油高脂饮食。

③加工类食物 加工类食物通常指那些看不出原料的食物，例如薯片、薯条、火腿、午餐肉、罐头类食物，这些食物不仅饱和脂肪酸、反式脂肪酸含量较高，也可能会添加更多蔗糖、食盐和其他添加剂成分，糖友吃了不仅可能会升高血糖，而且还可能摄入其他不 健康 成分，如反式脂肪酸可增加血液中低密度脂蛋白含量，低密度脂蛋白可能会增加血液中循环的胆固醇，升高血脂浓度，还可能会堆积在血管壁上，诱发动脉粥样硬化、血栓，增加糖尿病并发症几率。

伴随 社会 的不断进步和发展，生活水平的不断提高，生活习惯和饮食结构的改变，高热量精细快餐的不断摄入，体力劳动或者运动的不足或者减少而伴随生活压力的变大，脑力劳动增加，生活精神心理压力陡增，糖尿病患者越来越多，而且成年人2型糖尿病增加，而且青少年儿童的2型糖尿病也有增加的趋势。

引起糖尿病的原因有先天遗传的原因，还有后天不良环境因素的原因，往往是遗传和环境因素共同导致糖尿病。

后天的主要环境因素包括长期进食高热量饮食、超重肥胖、体力劳动或者运动不足。

所以糖尿病的最重要的治疗措施就有饮食治疗和运动治疗，糖尿病的其他治疗还包括糖尿病宣教、降糖药物治疗以及监测血糖和并发症。

糖尿病是以慢性血糖升高为主要表现，很显然那些能够让血糖明显升高的食物尽量避免或者*，具体如下:

1、红糖、白糖、葡萄糖、冰糖、水果糖、奶糖、蜜饯、蜂蜜、麦芽糖、水果罐头、巧克力。

2、各种含糖饮料，包括碳酸饮料、果汁饮料以及各种功能饮料，均是以糖、香精、增稠剂等一起勾兑而成，代表有可口可乐、百事可乐、果粒橙、雪碧、冰糖雪梨、红牛等。

3、冰棍、冰淇淋、雪糕等。

4、各种饼干。

5、各种糖果以及糖果制品，糖果是以糖类为主要成分，还包括人们比较熟悉的冰糖葫芦。

6、甜或者糖制糕点、蛋糕、甜面包。

7、果子酱，主要由糖、水果以及酸度调节剂混合之后制成。

8、粥类食物，主要由小米、豆类、大米或者玉米等各种粮食，在加上白糖等一起煮成的食物，进食之后能够导致血糖明显升高。

9、高热量食物、高动物脂肪食物、高胆固醇食物，包括油炸油煎食品(油条、油饼)、各种肥肉、猪油、黄油、可可油、奶油以及奶油制品、蛋黄、蟹黄。

烈性酒，高盐食物。

对于糖尿病患者，以上的这些食物最好不要吃或者少吃，注意忌口，除非发生低血糖需要马上救急。

粗制大米、面条等面食、玉米、小米、高粱、麦麸、燕麦、黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、蚕豆、山药、马铃薯、红薯等粗粮。

低脂肪低胆固醇食物，包括各种瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆腐以及豆腐制品。

新鲜蔬菜水果以及瓜果。

食用油以菜籽油、大豆油、米糠油、麻油、玉米油、茶油、红花油等。

得了糖尿病，不想出现并发症，这些食物万万碰不得

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糖尿病患者有哪些绝对不能吃的食物？

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1、高糖甜品糖尿病患者一定要忌口甜食，特别是一些富含高热量的甜品以及高糖的水果。这些食物会在人体内产生大量的葡萄糖，因为糖尿病本身就是因为糖类的带血紊乱而导致的疾病，所以糖尿病患者一定要避免吃一些甜品和含糖量较高的水果。

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2、忌饮酒糖尿病患者如果饮酒就会导致病情加重，有些更严重的很可能会引起一些严重的并发症，尤其是啤酒，啤酒中所富含的热量也是非常之高的，尤其是对于糖尿病患者来说，因为平时就有使用胰岛素或药物治疗，再加上酒精，那么对于病情来说是一个灾难性的问题。

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如何天然调节血糖平稳，预防并发症出现？

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美国斯坦福医学中心研发的天然控血糖的-必糖稳，含有苦瓜、桑叶、大花紫薇武靴藤等天然成分，对于辅助血糖平稳效果好，副作用小，而且能有效地防治并发症，所以也是美国糖尿病协会力推的糖尿病辅助血糖平稳的最佳手段。

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河南王宝民是一位十几年糖龄的糖友，西药跟必糖稳一起用的，以前空腹血糖10.2，现在到了6.5左右了，而且特别稳定。

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3、高脂食物

很多糖尿病患者都会出现高脂血高胆固醇血症等病症，这是因为很多富含高胆固和高脂的食物而造成的，所以在日常饮食中一定要控制这些高脂高胆固含量的食物，如动物油、奶油、动物的内脏等等。

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4、油炸食物糖尿病患者的日常饮食一定要多吃一些正常的粗粮型食物，切忌吃一些油炸的或油酥的食物，因为这些食物中都含有非常高的油脂，长期食用会导致人体产生高脂的现象，对糖尿病没有一点好处。

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5、忌多盐重口糖尿病患者的日常饮食一定要以清淡为主，每次吃饭要避免一些重口多盐的食物。平时可多喝一些汤，或者用清蒸、水煮、清炖等方法来做饭，一定不能用一些调料重口的做饭方式。

吴医生是广西人，我们两广地区的人都喜欢喝粥，特别是农村人，夏天的时候，早上熬好一锅粥可以喝上一天，既方便又消暑，如果还配上点咸菜，简直不要太开胃了！但是，粥对于糖尿病病人就不太适合，糖尿病本身就容易饥饿，稀粥又容易被消化，吃完没多久就又肚子饿了，这又导致吃得更多了，而粥偏偏又是容易导致血糖升高的主食。

所以啊，对于喜欢喝粥的患者，我都会建议他们改变饮食习惯，一日三餐尽量少喝粥，用干饭或者粗粮饭代替，这样既能够增加饱腹感，也有利于避免血糖随着饮食而大幅度波动。

专业的食谱需要通过计算热量来制定，可以精细到每餐以及每种食物的具体分量，由于比较专业，对于普通人来说确实很难掌握，为了能让大家稍微规范一下饮食，吴医生为大家提几点意见。

2017年，国际糖尿病联盟（IDF）发布的第八版《全球糖尿病地图》显示，目前全球有4.25亿糖尿病患者，预计到2045年，将会有近7亿糖尿病患者。值得注意的是，中国成年糖尿病（20-79岁）患者达到1.144亿，是全球糖尿病患者最多的国家。

=糖尿病，最为常见的病症之一。糖尿病初期，因患病症状不明显，多被患者所忽视，往往延误了最佳的治疗时机。大多数糖尿病患者发现并就诊时，病情已经发展到了中晚期。而且糖尿病不仅严重影响了患者正常的工作与生活，而且会随时威胁着患者的生命安全。最为严重的是糖尿病的并发症，全身范围的功能性损伤，使患者的生活遁入黑暗！

糖尿病患者以下食物需要避免摄入。

1：含糖分的食品，主要是指大量含葡萄糖，蔗糖的食物，例如：蜂蜜，巧克力，蛋糕，果酱等

2：腌制食品：腌制蘑菇、制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜等

3：油炸食品：炸鸡块，薯条等

4：高脂肪食品：比如花生、瓜子和核桃。

最后，糖尿病患者千万要禁酒。

绝对能吃，绝对不能吃，的确是太绝对了。

理论上糖友不能吃直接添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等糖分的食物，但实际上只要糖友能够维持自己血糖相对平稳，没有绝对不能吃的食物。只能说为了维持血糖稳定，最好是不吃某些食物，或者多吃某些食物。

对于糖友来说，最好避免食用的食物是直接添加了“精制糖”的食物，比如糕点类 、糖果类 、巧克力类 、甜饮料类 、冷饮类 ，这些食物一旦吃下去，由于精制糖较高，可能瞬间就会让血糖大幅飙升，对糖友不利。 但这些食物可以用于低血糖救急，或者两餐之间感觉自己快要低血糖了来吃，或者肚子十分饥饿，少量吃一点也行。

糖友不用拒绝含天然糖分的食物，如主食类（粮食、薯类、淀粉类瓜果、坚果等），果蔬类，这些食物中都含有一定膳食纤维，而且糖分比例更适宜，即使可能也富含葡萄糖，但不会立马让血糖飙升。而且它们营养丰富，对身体有益。但这些富含天然糖分的食物应适量食用，多配合其他富含膳食纤维的食物一同食用（比如米饭中添加粗粮杂豆），水果不要吃得过急，过多，少食多餐，一次100g左右为宜。

适合糖友多吃的食物自然就是质粗，富含膳食纤维，不宜快速被消化吸收的食物，比如粗粮杂粮 ，全谷物类，蔬菜 。可以正常食用的食物蛋奶、 肉类、 豆类，都是没问题的。

糖尿病患者饮食要注意，凡是对糖尿病有好处的食物亦不少，可是也有许多食物会加重糖尿病的病情那就要注意啦！要注意的那些食物呢？

1，花生丶葵花子丶各类炒货瓜子，不要吃，因为这些食物都是高热量的脂肪食品，就让花生丶瓜子丶核桃来说吧，所含的热量比同等的猪肉还要高上几倍呢！大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，同时还会影响血糖和血压的控制，不利糖尿病人的 健康 。

2，甜品要忌口。就是米饭也要吃个六成饱，水果不能多吃，还要注意禁甜食和含糖量高的水果。因为有许多水果含有葡萄糖丶蔗糖，消化吸收快，吃后将会使血糖升高。一些碳水化合物含量高的食物也要少吃，如薯类土豆丶白薯、菱藕等。

3，禁酒。因为酒类的酒精含量浓度高，对糖尿病人的糖代谢影响较大。一些有习惯饮酒的糖尿病人应严加控制，对尿糖的控制及并发症的发生和发展均带来一定影响。就是少量饮用酒精含量低的低浓度的啤酒丶果酒也避免空腹饮用，或解馋少量饮之。重症糖尿病病人和合并肝胆病病人，尤其正在使用胰岛素和口服降糖药物的患者应严禁饮酒。

4，含糖食物绝对不要食用，主要指的含大量单糖（如葡萄糖丶蔗糖）的食品，因为这些食品含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情不利。如白糖丶红糖丶冰糖丶葡萄糖丶麦芽糖丶蜂蜜丶巧克力丶奶糖丶水果糖丶蜜饯、水果罐头丶汽水丶各种果汁丶甜饮料丶冰淇淋丶甜饼干丶蛋糕丶果酱丶甜面包及含糖制品如月饼丶各式糕点等。

5，高脂食品要适可而止。高脂及高胆固醇食品，糖尿病患者容易出现高血脂症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格*胆固醇的摄入量，含胆固醇高的食物有动物油脂，奶油，肥肉鱼卵丶动物内脏丶蛋黄丶咸蛋丶皮蛋等。

6，油炸食品要少吃，油煎和油酥食品也要严加控制，还有一些猪皮丶鸡皮丶鸭脖皮及坚果类如核桃丶松子丶腰果等食品也要少吃，这类食品含油脂高。对糖尿病人 健康 不利。

7，少盐。饮食宜清淡丶新鲜丶富有营养，烹调食物不可过于重口味。烹调方式宜采用炖丶烧丶清蒸丶水煮丶凉拌等方法。也要避免用勾芡丶糖醋丶蜜汁丶茄汁丶糖馏丶拉丝丶等烹调方法。

那么糖尿病病人吃什么好呢？是不是促进血糖降低就好呢？也不完全是，在确诊糖尿病以后，一般都在吃药来降低血糖，如果就服一二甲双胍类的药，因为这类药会影响VB12的吸收，故服用这类药物的病人就必须补充VB12。另外，吃拜糖平的病人，由于拜糖平是延迟葡萄球在直肠道的吸收，所以服拜糖平的病人不能只吃碳水化合物（淀粉脂肪）还要补充一定量的蛋白质才行。

糖尿病人食谱应＂三宜＂：五谷杂粮如莜麦丶荞麦丶燕麦丶玉米丶山药等以补充VB及多种微量元素及食物纤维，以低糖低淀粉或粗粮及蔬菜等做主食，此为一宜。豆类及其豆制品类，豆类含优质蛋白质，无机盐。豆油不含不饱和脂肪酸能降低血糖和胆固醇及甘油三酯，此为二宜。苦瓜丶洋葱丶香菇丶柚又可降低血糖是糖尿病人理想食物，常吃些这些蔬果可降血糖，预防糖尿病并发症效果比较好，此三宜也。糖尿病病人饮食应遵守的原则：1，控制饮食，少吃或不吃那些导致血糖升高的食物。2，少吃太甜丶太咸丶太油的食物就行了。