高蛋白有什么作用

发布网友发布时间：2022-04-23 04:40

我来回答

共9个回答

热心网友时间：2023-02-07 12:43

高蛋白作用：

1、高蛋白食物可帮助人增加饱腹感，减少饥饿感，增强肌肉代谢，有利于减重。增加早餐蛋白质摄入有助于控制食欲。

2、高蛋白能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。

扩展资料：

需要摄入蛋白质的人群

儿童青少年：孩子之于蛋白质，就像盖大楼需要的主要建筑材料一样，如供应不足，会直接影响孩子的生长发育，严重时甚至会出现发育迟缓、贫血、乏力、食欲不振以及抵抗力差、智力低下等问题。每日要占总能量摄入的15%左右。不可造成蛋白质过剩。

老年人：年龄越大蛋白质越吃不够，年龄一大，身体的骨骼肌丢失增加，而且老年人对蛋白质的合成效率比年轻人要低，尤其是当你在蛋白质水平比较低的情况下，有更高的合成抵抗。因此，老年人的蛋白质需要量比年轻人要高。

老年病人：预后跟蛋白质摄入相关，正常情况下，健康人吃完饭后蛋白质变成氨基酸供给肌体各组织。而在疾病状态下，病人进食量少，蛋白质不足以供给全身各器官来用，在这种情况下，机体就会把骨骼和骨骼肌肉里的蛋白质转换成其它脏器能够用的，这样就产生了肌肉的丢失。

参考资料来源：人民网-三大人群管好蛋白质摄入

参考资料来源：人民网-最养肝的7大营养蛋白质能修复肝脏

参考资料来源：人民网-早上要吃好高蛋白早餐有助减重

热心网友时间：2023-02-07 14:01

1、高蛋白质的食物能够为人体补充优质蛋白质，蛋白质在人体中分解之后变成氨基酸，是人体构成的重要组成部分，有些氨基酸只能从食物中获取，人体无法自行合成，因此平时需要多补充优质蛋白质，才能满足身体的发育。对于疾病恢复期间的病人或者身体虚弱的人来说，补充优质蛋白质十分重要。

2、优质蛋白质还是合成抗体的重要成分。因为人体中的白细胞，干扰素以及T淋巴细胞的活动都离不开蛋白质。如果人的机体十分消瘦，就会导致免疫功能低下，容易患上多种疾病，在流感阶段一不小心就会感冒。因此需要补充大量的高蛋白食物，改善机体营养不良的症状，提高机体的免疫能力，可见高蛋白食物对人体健康有重要意义。

3、高蛋白的食物还能为人体提供热量，虽然蛋白质不是人体每天热量的主要来源。但是，人体也不开蛋白质，因为其构成了人体许多重要成分，重要性仅次于水。平时喜欢运动，喜欢健身，经常进行高强度运动的人更需要补充高蛋白食物，有利于增肌，塑造完美的身形。人每天活动都需要能量的提供，因此需要多摄入高蛋白的食物提供能量。

4、进食高蛋白的食物能够降低血液，缓冲贫血。许多月经期间的女性或者怀孕的女性都会出现不同程度的贫血，如果在这段时间进食高蛋白食物，摄入的蛋白质可以疏通血管，有效降低血压，对于血压较高的人来说可以多进食高蛋白食物。另外补充优质蛋白质还能减少脂肪的摄入量，避免过度肥胖，同时还能稳定血压，对人体健康大有好处。

热心网友时间：2023-02-07 15:52

高蛋白食物可以令头脑清晰，肝昏迷病人不要多吃高蛋白质食物，高蛋白质的食物将加速消耗骨骼的钙质，尤其是中年及老年人士，并可能会导致骨质疏松症。
高蛋白质食物是大便发出恶臭的原因。

高蛋白面粉的几大特点：
（1）蛋白质含量比普通面粉提高了3-5％。
（2）面筋质提高，改善了面制品的功效。
（3）增加了面制品的出品率。
用一种新型大豆浓缩蛋白，按5％的比例添加在面粉中，制成新型大豆浓缩蛋白面粉，在饮食量不增加的情况下，人们日蛋白摄入量可增加4克，达到蛋白人均摄入量小康目标。这是记者近日在吉林省*食品办举办的高蛋白面粉项目协调落实会上了解到的。
根据中国医学科学院推荐，按蛋白人均摄入小康标准，国人日摄入量尚需补充4克蛋白质。而国家大豆深加工研究与推广中心用高、低温豆粕为原料，在一条生产线上连续提取异黄酮、皂甙、核酸、低聚糖、浓缩蛋白后，大豆浓缩蛋白则成了副产物，其价格大幅度降低，与面粉售价基本持平。长春浩泰食品有限公司经过一年多的应用实践，实现了通过面粉可人均日增摄入蛋白4克目的。

热心网友时间：2023-02-07 18:00

　　高蛋白是指食物的蛋白质含量高低，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要，或含较高的脂肪、胆固醇，不能很好地被人体利用。多吃高蛋白食品会引起高血脂，并影响寿命。

　　蛋白质的生理作用：生长发育、新陈代谢是主要作用，也提供热量，每克4千卡路里，增加肾脏负担。
　　蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，每克蛋白质提供4卡路里的热量。但蛋白质的更主要的作用是生长发育和新陈代谢。过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。因此蛋白的摄入要根据营养状况、生长发育要求达到供求平衡。通常蛋白摄入所产生的热量约占总热量的20%左右为宜。

热心网友时间：2023-02-07 20:25

蛋白质的营养作用包括：①蛋白质是构建机体组织细胞的主要原料。②蛋白质是机体内功能物质的主要成分。③蛋白质是组织更新、修补的主要原料。④蛋白质可供能和转化为糖、脂肪。⑤蛋白质是动物产品的重要成分。⑥蛋白质是遗传物质的基础。

热心网友时间：2023-02-07 23:23

在拉伤时加快肌肉的恢复

热心网友时间：2023-02-08 02:37

可以曾加体能啊

热心网友时间：2023-02-08 06:09

可以曾加体能和底扩力

热心网友时间：2023-02-08 09:57

美容