鲟黄鱼怎么吃好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 04:40

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热心网友时间：2023-07-01 23:18

方法/步骤
1. 先杀鱼，分解成3*3厘米或更大的块。

2. 加酱油、糖、料酒、葱姜片，腌制10—20分钟。时间太短，不进味；时间太长，改变肉质感。

3. 姜擦热锅。锅中加油，稍煎鱼块。

4. 煎前沥汁，煎后沥油。

5. 名贵的鲟鳇鱼头。

6. 重新起锅少放油，炒香干辣椒、葱、姜，加入鱼块，依口味调汤，开锅后加入切大块豆腐、土豆。炖20—30分后，开造！

热心网友时间：2023-07-01 23:18

烧鲟鳇鱼
用料
鲟鳇鱼条
葱根
姜片
料酒2勺
白糖适量
生抽3勺
盐适量
老抽1勺
八角1个
蒜4瓣
醋1茶勺
烧鲟鳇鱼的做法
鱼用料酒腌制半小时以上去腥味。锅里放油，葱姜蒜爆锅，下鱼🐠略煎，加入，料酒两茶勺，酱油三茶勺，老抽一茶勺，冰糖两茶勺，盐小半茶勺，醋一茶勺，八角一个，加入足量热水炖半个小时到40分钟。
小贴士
这个鱼放辣椒最好吃，由于我家俩宝宝都小，就没放，用葱姜蒜爆锅的时候加入红辣椒跟杭椒爆香（小火，大火红辣椒发黑会有苦味）爆香后取出红辣椒