问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

高度白酒为什么有点涩

发布网友 发布时间:2022-10-16 19:44

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-23 01:31

涩味属于物理味觉,酒的涩味物质主要来自于酚类化合物,其中尤以单宁的涩味更强烈。曲酒原料高粱中含单宁类物质较多,如在蒸馏时蒸汽压太大,蒸馏速度太快会有过多的单宁味。。。。不过从化学概念来讲,单宁是一种带负电荷的活性分子,在品酒过程中,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应,会使口腔表层产生一种收敛性的触感,人们通常形容为“涩”。。。
糖化酶用量过大,粮食带来的,从熟料的蒸煮中等,高粱的破碎等都会带来苦味,另外可以适量的添加玉米苞谷等一起发酵)(或是蒸酒没有将头子酒和尾子酒分离,醛类等含量较高。。。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
打印机硒鼓安装方法及步骤 如何安装新硒鼓? 我现在很困惑该不该和女友继续发展下去 电脑上字体怎么安装方法简单易行的字体安装步骤及技巧 网页字体显示不出.怎么办? 如何添加电脑上没有的字体解决电脑字体限制增加字体选择多样性_百度知 ... 不有效字体文件 电脑字体识别不了 梦见身上煤炭黑的长辈给我钥匙的预兆 株洲最值得一去的古镇 关于家庭老人孩子应该如何相处 水跃消能的施工方法 水跃的水跃方程 根据下游水深与收缩面的大小关系水跃有几种形式 基于朱兆祺51单片机学习板在哪儿买 朱兆祺51单片机资料? 美式用什么颜色的衣柜鞋柜 美式床可以配什么样的定做的衣柜 东风日产新逍客157800购置税是多少 饲养银龙鱼最合适的温度是多少度 青岛气候适合居住吗 民法中,禁止权利滥用与诚实信用原则、公序良俗原则有何关系? 问道地裂兽羽化需要多少个羽化丹 问道羽化多少钱 问道雷怪羽化 问道 羽化雷怪要多少钱 八大浪费与全面质量管理? 问道雷怪宝宝羽化完成需要多少元宝 问道雷怪羽化需要多少灵气 帮“容嬷嬷”李明启辟谣:她儿媳妇可不是《延禧攻略》中的纯妃 都说“人越老,越遭人讨厌”,怎样搞好和儿女们之间的关系呢? 看守所出来怎么去晦气? 如何消除看守所的晦气呢? 白酒为什么可以变苦 照样子写词语自言自语飘飘荡荡 跟飘飘荡荡AABB式的词语有那些? 照样子写词语,支支吾吾写两个 照样子写词语三个 笑吟吟 飘飘悠悠 用“隐隐地,闪闪烁烁地,微微地,潺潺地,一滴一滴地,飘飘荡荡地”这些词语 焦组词拼音 焦的音序 派出所扣押老年车违法吗 广东开平拍一套室内婚纱照要多少钱,给爸妈拍的 老年代步车被交警扣了还能要回来吗 江西省吉安市万安县,拍婚纱照多少钱,想带我爸妈去拍婚纱照,我爸爸妈妈以前结婚什么都没有, 和郭沫若同志读音 如何要回被扣的老年代步车 爸妈为弟买房借了很多钱,最近弟弟说要拍婚纱照,需要六千? 俄语中同志是怎末发音的? 验证机械能守恒定律运到了什么物理方法