剁椒腐竹新吃法,天天蒸一盘解馋下饭,你知道具体怎样制作吗?

发布网友发布时间：2022-10-16 17:50

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热心网友时间：2023-10-21 23:46

红薯粉丝是以农村买回来的，因为是亲戚朋友，因此质量层面不造假。这红薯粉丝看见变白，还有点黑，但吃起来挺不错，又软乎又不非常容易断。首先用冷水或温开水将其泡软，再进锅蒸10min，加上我拍图数分钟，端上桌后竟然没碎，抛起来晶莹透亮，真的是正儿八经好东西啊！红薯粉丝中含有面粉，完全可以替代正餐了。

原材料：腐竹适当，红薯粉丝1碗，剁椒3炒勺，青蒜2棵，姜1块，油少量，蚝油适当，生抽少量，水1杯时长：走红上汽蒸10min

1.食物和不锈钢蒸锅准备好：泡开好的腐竹、泡软的红薯粉丝、青蒜、生姜、红剁椒、蚝油、食用油、水，生抽忘掉出镜了；

腐竹提早3钟头用温小水泡发，可立即撅成想要的长短；红薯粉丝用冷水泡软；这比超市里买的那类粉丝要粗一些，因此叫细粉条还可以；青蒜切尾端，姜炒羊肝；

提前准备一个深一点的菜盘，我就用的瓷盘，先付红薯粉丝放底，再把腐竹摆放在粉丝上边；锅子加温，热锅凉油，将生姜沫和青蒜白及少许蒜叶炒出香气；倒进适当生抽、蚝油、水，烧开；

将煮好的料汁倒在腐竹粉丝上，表层再铺撒3勺红剁椒，量随喜爱来调节；新思特多功能锅内续水，将蒸格上锅，再把腐竹粉丝盘放进蒸格中，盖上盖子，挑选“高火”加温，上汽汽车后蒸10min；

起锅后在表层将此前剩余的青蒜叶匀称撒在上边，如果想青蒜味更浓，烧一点热油泼在青蒜上，一下子就可将青蒜味和剁椒味给培养出去。1.这道菜中由于放了蚝油、生抽、剁椒，因此盐味可以了，不需要再另外加盐；

2.并没有红薯粉丝用其他粉丝或是红薯粉条也成，但应注意，非是全部红薯粉条都可以长期泡在汤里的，尽可能挑选吸水能力强并且口味劲道的粉丝或是红薯粉条；

3.最后的泼滚油是亮点，如果不喜爱植物油脂太多，可以说将青蒜换为小香葱，口感就不容易那样辛辣食物了。此外，炝锅时的油也非常少，整道菜的剩余油都没有超出20克，因此也是归属于少油少盐的身心健康蒸菜。

热心网友时间：2023-10-21 23:47

第1步、腐竹和粉丝用冷水泡发。
第2步、金针菇切去根，用清水泡一会洗净。
第3步、准备剁椒酱和蒜末。
第4步、碗中加入蒸鱼豉油、蚝油和盐，倒入适量清水调汁。

热心网友时间：2023-10-21 23:47

将腐竹清洗干净，切成小段，热水焯三分钟左右捞出晾干，起锅烧油，加入剁椒，加入葱姜蒜下入腐竹，加入少许的食用盐酱油，大火炒三分钟就可以了。

热心网友时间：2023-10-21 23:48

首先把腐竹泡发然后切成段，装入盘中夹肉剁好的剁椒酱，最后放盐搅拌均匀即可。