黄豆烧排骨怎么做?谁能帮帮我?

发布网友发布时间：2022-10-16 17:50

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热心网友时间：2023-10-21 23:51

1.首先把黄豆提前泡12小时，这样豆子才能泡软哦，不然吃起来很硬，把他的尖牙磕掉了，就坏了。^_^

2.把生姜洗净，切成生姜片待用。酱油（最好是海天老抽）、料酒、白糖2勺、放一壶烧开的热水在旁边。

3.把排骨放在锅里煮，注意，放凉水里，而不是热水哦，最好是新鲜的排骨，如果是冰冻的，就是完全化了

冻再煮。直到水开后，再煮3-5分钟左右，煮出脏脏的泡沫后，把水完全倒掉，把排骨捞起来。

4. 把炒锅烧热后，倒入油，烧开后，倒入排骨，不停翻炒，2分钟后，倒入料酒、姜片，继续翻炒，接着放白糖，目的是方便一会儿给排骨上颜色，等汤炒化了，炒均了，根据个人咸淡口味，这时倒酱油。注意，这你可以试下