洗葡萄时,只加盐大错特错!老果农教你一招,连皮都可以吃

发布网友发布时间：2022-10-16 02:35

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热心网友时间：2023-10-14 22:35

很多人吃葡萄都是直接将葡萄用自来水冲洗1遍，这样洗的葡萄和没洗的是没什么区别的。还有一些人清洗葡萄时，会用食盐水将葡萄浸泡一会，这样洗的葡萄只是将葡萄表面很容易掉的脏东西清洗掉了，而沾在葡萄皮表面很牢固的脏东西是没有掉的！

那么，怎样才是洗葡萄的正确方法呢？洗葡萄用什么洗最干净呢？

步骤1：先将买回来的葡萄用剪刀一颗颗的剪下来，葡萄的需要保留一些果蒂。如果直接将葡萄一颗颗的掰一下，葡萄肉就会和水中的脏东西结合在一起，吃了这种葡萄很容易拉肚子。

步骤2：用清水先冲洗掉葡萄表面附着的杂质

步骤3：加入可以盖过葡萄高度的水，再加盐和面粉，用手轻轻搅匀，以打圈的方式搅动葡萄，然后静置1-2分钟。将葡萄在面粉水中轻轻搓洗2遍，然后将水倒掉，再将葡萄用流水清洗2遍，沥干水分即可食用。

这是什么原理呢？面粉和淀粉具有一定粘性，可以把葡萄上的脏物吸附下来，而盐具有杀菌的效果。葡萄一定要用流水清洗，防止脏东西二次沾染在葡萄上。