出锅满屋飘香,好吃好做又下酒的食物你知道有哪些吗?

发布网友发布时间：2022-10-16 14:29

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热心网友时间：2023-10-19 22:44

【卤味拼盘】

原材料：猪耳朵1只毛肚1斤五花肉1块生鸡蛋6个海带结1小盘股姜1一小块八角1个桂丁1一小块良姜1片辣椒干3个麻椒1勺子高度酒2勺老抽王2勺盐适量制做：1.备好原料；2.将备好猪耳朵，毛肚和五花肉放进陶瓷煲中；3.添加未过食材水；4.走红烧开后撇去浮沫；5.添加生姜片和安排很大料进锅；6.加入适量高度酒和老抽王；7.盖上变为文火再次炖煮20min；8.添加海带结；9.盖上再次炖煮10min；10.加入适量盐调料；11.添加备好去壳熟鸡蛋，再次煮上5min。

12.煮熟后泡浸3勺子之上或是1个夜里；13.凉后把它们各自切完后摆在盘里。小提示：1.留意卤煮火烧食物时，假如食材本来就没有植物油脂，可以加一小块肉进锅一起煮；2.将荤腥食物先凉水入锅焯煮，烧开后撇去浮沫，再倒入生姜片和卤料包，一起烧煮；3.然后按照易熟水平，等到荤腥食物煮到八成熟时加海带丝进锅炖煮，一起煮至九成熟后放入盐调料；4.最终放进熟鸡蛋，炖煮一下就要他们泡浸几小时或是一晚上便于进味。

台型三杯鸡

作法1.将鸡翅（俺选择的是琵琶腿，便是鸡小腿），清洗，去骨，连皮切成块，预留。2.姜清洗，取4片，切细条；蒜削皮，清洗，擦拭水份；大葱2根，削皮，清洗，挽成葱结，预留。3.锅中倒进足量凉水，将切成小块的黑椒鸡块放进，以后放进少量姜片、葱结，倒进少量米酒，走红至烧开，将鸡脯肉里的鲜血除去，以后捞起来黑椒鸡块，太凉，预留。4.取生抽酱油、老冰糖（砸碎）和米酒（米酒中加入少量纯粮酒）各1/2杯，调为三杯汁。5.锅中放进少量油，稍热，入鱼浆（大约15颗上下）、姜片文火爆锅至鱼浆变松，煸出香味。6.放进黑椒鸡块，爆锅至水份炒干，以后倒进三杯汁和少量盐，走红煸炒至鸡脯肉着色，用小火，至料汁浓稠，煸炒使料汁裹在鸡脯肉上，以后淋入1汤勺香油，炒匀，起锅，就可以。

热心网友时间：2023-10-19 22:45

这些食物就是鱼香肉丝，宫保鸡丁，酸辣土豆丝，麻婆豆腐，红烧茄子，糖醋里脊等等做法，非常的简单，口感也不错。

热心网友时间：2023-10-19 22:45

非常适合下酒的食物就是，红焖羊肉。香辣蟹，麻辣小龙虾。萝卜炖牛肉，虎皮尖椒。

热心网友时间：2023-10-19 22:46

红烧肉，干煸土豆丝，手撕包菜，这些菜又香又下酒，而且还简单好做，吃起来味道好极了。