河虾和海虾哪个寄生虫多?
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发布时间：2022-10-16 15:17
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热心网友
时间：2023-10-20 09:47
1、有寄生虫
一般河虾体内都会有寄生虫，虾是肝吸虫的中间宿主，肝吸虫的囊蚴寄生于鱼和虾的肌肉内，所以毫无疑问河虾体内是有寄生虫的。

一般的调味品，比如酱油、醋等不易杀死在鱼、虾中的囊蚴，实验室数据证明厚度2－3mm的鱼片投入90℃热水中，经三秒钟囊蚴才会死亡。
所以，在吃河虾时，一般需要将河虾清洗干净，然后经过高温煮或油炸后，才能放心食用。
2、高温或油炸后食用

在经过高温煮或油炸之后，对人体有害的寄生虫都会失去活性，可以放心食用。
因此，河虾只要做法得当，食用河虾不会导致人体感染寄生虫，而且河虾营养丰富，富含多种维生素，常吃河虾对身体好
热心网友
时间：2023-10-20 09:47
因为海水的盐分，很多生物在海水中会死亡，而淡水更有利于生物的生存，所以河鲜的寄生虫更多一些，尤其是滤水进食的蚌类，螺类还有蟹类寄生虫更多。不过也不用太担心，这些寄生虫都抗不过高温，只要把海鲜河鲜吃海鲜感染寄生虫的概论远远低于河鲜。因为大部分寄生虫的生存环境是淡水，不是海水。大多数海鲜生吃要远比河鲜安全，当然还是熟的更安全。烧熟烧透就不会有寄生虫风险，如果喜欢生食就要注意了，河鲜尽量不要生食，海鲜生蚝，深海鱼类，经过处理寄生虫会少一些，不过生食依然有一定风险。
热心网友
时间：2023-10-20 09:48
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醉虾是江浙沪一带的特色名菜，用的是活虾，虽然口感比较嫩滑饱满，但活虾含有肝吸虫，寄生在河虾的肌肉中，食用后就容易被感染。所以吃河虾的时候一定要彻底弄熟，千万不要吃生的。河虾也要多煮几分钟，彻底煮熟后再吃。
夏天来了，食物的种类也丰富起来，有些食物可以生吃，也有些食物简单地凉拌一下就能吃了，还有些食材下锅爆炒一下，口味特别好。虽然好吃，但如果食材处理不当，做好的菜可以说“非常脏”，因为它们含有很多的寄生虫，危害我们的健康。
*十年代，那时候的人不讲卫生，老是说“不干不净吃了没病”，经常让孩子吃一些生的或没煮熟的，所以我们小时候肚子里经常有寄生虫。
不少人以为，只要煮一煮，就能杀死寄生虫，其实，有些寄生虫，即使煮很久都杀不死。大家以后一定要少吃，能不吃就不吃，真是寄生虫的“集中营”。
热心网友
时间：2023-10-20 09:48
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