餐厅节能减排管理应该怎么做才能有效果?

发布网友发布时间：2022-10-15 12:27

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热心网友时间：2023-10-09 01:21

1.加强员工培训管理
只有当每位员工都主动做好节约资源的工作，餐饮企业才能成功实现资源的节约。为此，餐饮企业要注意以下3点内容。
（1）重视节约资源的宣传教育工作，提高员工对节能减排工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设备使用培训。
(2)提高全体人员的节能环保意识，积极鼓励员工进行节能减排创新。
（3）对员工的节水、节电、节气行为实施制度化监控。禁止员工用流动水冲融冰冻食品。
2.提高客人的节能意识
餐饮企业可在餐厅中的公共区域设置节能、低碳宣传角，提高客人的节能意识。
3.奖励制度
餐饮企业可在员工中开展节能培训和讨论工作，调动员工节能的积极性，并设立员工节能创新奖等。