剩米饭别炒着吃,试试这个高级吃法,又香又拉丝,更适合懒人吃
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发布时间:2022-10-15 02:58
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时间:2024-02-02 00:32
最近焗饭比较火,它比盖浇饭更加有特色,也比拌饭更加好吃。最为重要的是看着就很高级,吃起来很有范儿呢!
今天我们就来做一款番茄芝士焗饭。烹饪过程非常简单,但成品会有一个极大的提升,难怪全家人都那么爱吃呢!这款芝士焗饭最大的特色就是它的味道,而且拉丝感极强,最重要的是食材丰富,层次感很足,有种中西结合的感觉。特别解馋的芝士焗饭,吃起来香软拉丝,食材丰富一次吃过瘾!
剩米饭别炒着吃,试试这个高级吃法,又香又拉丝,更适合懒人吃!我们可以一次做上一大份,全家人都能吃得很开心哦!今天就一起来体验一下吧,你肯定也会喜欢的。
【芝士番茄焗饭】
制作配料:剩米饭1碗 番茄2个 洋葱半个 青椒半个 胡萝卜半根 鸡胸肉半个 盐1勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 黑胡椒粉适量
制作方法:
1、 先处理鸡胸肉,鸡胸肉清理干净,切成厚片再切成小丁装在碗中,加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀,再加点食用油,拌均匀放在一旁腌渍;
2、 再来准备一些配菜:洋葱、青椒切小块,胡萝卜切成小丁。西红柿打上切十字花刀,放在碗中加入开水,浸泡2分钟更好地去皮。然后切成小块装在碗中备用;
3、平底锅预热刷一层食用油,再把鸡肉块加进去翻炒至变色,表面变得微微焦黄,盛出备用;
4、 另起锅加入植物油,把配菜加进去翻炒出香味,加入盐和生抽调味,再加点老抽上色;
5、 翻炒均匀之后推到一边,再把西红柿加进去翻炒出汁水;
6、 咸度不够再在西红柿里加点盐和生抽,加入 鸡肉块 混合翻炒均匀,翻炒至汤汁粘稠关火备用;
7、 剩米饭盛在碗中,铺平整,再把熬好的西红柿蔬菜汁加进去,整理均匀;
8、 重点是撒上厚厚的芝士碎;
9、 烤箱上下火220度烤大约8-10分钟左右。芝士融化,表面焦黄就可以了。
10、 满满的食欲,厚重的芝士又香又拉丝,西红柿蔬菜汁拌着米饭,搭配着拉丝的芝士,这口感太舒适了!
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