辣炒饵块粑怎么做
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发布时间：2022-10-15 02:50
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时间：2024-12-11 16:49
辣炒饵块粑
主料是饵块粑（可用中国的年糕代替）、腊肠、腊肉、广味香肠、绿豆芽、白菜，辅料是植物油、郫县豆瓣酱、鸡辣椒、味精。
做法
1.先准备材料。饵块粑切1-1.5cm左右宽的长条，腊肠和腊肉要事先蒸熟哦~~腊肠和广味香肠斜切成薄片，腊肉切薄片，绿豆芽洗净沥水，白菜洗净切窄一点的段。
2.锅中倒入油烧热，全程小火，先下广味香肠、腊肠和腊肉一起煸炒至所有片儿变卷起来，注意不要炒焦了哦。
3.把香肠腊肠腊肉用锅铲扒到温度较低的锅边，下郫县豆瓣酱炒出红油，接着下鸡辣椒翻炒。
4.然后放入饵块粑翻炒，直至感觉锅中所有饵块粑由硬变软，大约5分钟左右。
5.现在可以把香肠腊肠腊肉一起炒进去了，然后倒入绿豆芽和白菜继续翻炒。
6.直至所有饵块粑变得很软，白菜和绿豆芽炒熟之后，加适量味精调味炒匀。
7.关火，出锅，装盘，开吃。
