儋州白馍的做法比例
发布网友
发布时间：2022-10-14 20:17
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-29 16:31
1.水磨粘米粉：200克。
2.盐：2-3克。
3.水：500ML左右。
4.葱头几根即可。
用水把粘米粉搅拌均匀后，静止15-20分钟左右，用锅烧开水，置上蒸盘，准备好罗罗锅，底层刷上食用油，水烧开后，浇上一层米浆，米浆倒入前，先搅拌均匀，否则上清下稠，不好，盖上盖子，再煮4-5分钟，用牙签试下，是否已经熟，OK，倒入第二层米浆，方法同上，知道最后一层米浆倒入后，再煮上10-20分钟左右，熟透即可，端出凉透即可。最后制作蒜头油调料，浇在馍上面即可。
