酒香浓郁的私房啤酒卤蛋怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-10-14 22:37

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热心网友时间：2023-02-07 02:36

1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.把鸡蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.大火煮开，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

热心网友时间：2023-02-07 03:54

食材用料

鸡蛋 10只相克食物

啤酒 1瓶

盐 2匙

老抽 2匙

茴香指尖一撮

干辣椒 6根

花椒 10颗

八角 4个

蚝油 1匙

私房啤酒卤蛋的做法

1.将鸡蛋煮熟，冷水浸泡5分钟后剥壳待用。

2.准备好干辣椒、八角、茴香、花椒、盐。

3.将老抽及蚝油混合成酱汁备用。

4.锅中倒入啤酒，将干料及酱汁放入，盖上锅盖待沸腾继续熬煮5分钟后加入剥好壳的鸡蛋。

5.中火煮至啤酒挥发到刚刚淹没鸡蛋。将鸡蛋与汤汁倒入容器中冷藏。

6.美味的鸡蛋就完成啦。