炒年糕吃腻了,教你烤年糕的做法,刷上蒜蓉辣酱,太香了

发布网友发布时间：2022-10-15 19:26

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热心网友时间：2023-10-11 05:54

　　对于年糕这个食材，大多数人喜欢拿它做甜品，或者炒着吃。除了这些吃法，年糕还能烤着吃，外皮酥酥脆脆的。

　　小时候上学的时候，学校门口总会有一些卖炸烤串的小摊贩，推着一辆三轮车，上面搭的玻璃棚子，里面摆放着各种串好的串串，刷着酱汁特别好吃，其中就有这道烤年糕让我回味无穷。

　　用料：

　　年糕，甜面酱，蒜蓉辣酱。

　　做法：

　　我买的是那种现成真空包装的年糕，硬邦邦的，先给它稍微蒸了一下，蒸软后用签子串了起来。

　　将串好的年糕摆放于烤炉上，刷上一层油烤制。

　　烤到年糕表面发黄、鼓鼓的，刷上一层甜面酱。

　　我比较喜欢吃辣，所以又加了一点蒜蓉辣酱，您要是不喜欢吃，也可以不放。

　　最后再撒上一些孜然粉和五香粉，撒上少量的白芝麻就可以出炉了。这道烤年糕就做好了，是不是很简单呢？如果家里没有烤炉，也可以直接将年糕放锅里煎，再刷上酱汁就可以了。