花鲢可以做香辣鱼片吗
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发布时间：2022-10-15 08:18
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热心网友
时间：2023-10-08 13:04
香辣鲤鱼
开放分类：
美食、鲤鱼、微山湖
微山湖的特色菜之一，鱼肉鲜嫩，入口爽辣鲜香，回味无穷。
原料：
微山湖四鼻鲤鱼一只，干辣椒、白芝麻、花生米适量。
做法：
鲜活的四鼻鲤鱼，去鳞、内脏和两侧鱼线后每隔1公分切上一字花刀，投入烧开的高汤中，炖熟，调味后盛入鱼池中，然后把干辣椒、花生米拍碎，加芝麻油炸后，浇在炖好的鲤鱼上。这样，鱼肉鲜嫩、香辣扑鼻的四鼻鲤鱼便做好了。这种香辣风味在湖区还可以用于制作鲇鱼或其他脂多肥美的鱼类。
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时间：2023-10-08 13:04
