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活的大闸蟹怎么存放

发布网友 发布时间:2022-10-15 05:17

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热心网友 时间:2023-10-05 08:17

建议将大闸蟹放入冰箱冷藏保存比较好,将大闸蟹的脚和钳子用绳子捆起来,直接放入冰箱冷藏,盖上湿毛巾即可,尽量保持冰箱的温度在5-10度左右,或者把捆好的大闸蟹一个一个平整放入泡沫箱子中,加适量水微微没过大闸蟹,盖上泡沫盖子即可。

这两种方式都可以让大闸蟹在冰箱保存3-5天左右,而且口感基本不会改变,不过建议大闸蟹尽快食用,因为随着存放时间越长,螃蟹的鲜嫩味道也会逐渐变味。 

大闸蟹蒸熟后的保存方法

大闸蟹蒸熟放凉后用保鲜袋包裹,放入冰箱保存。保鲜膜可以隔绝外面的空气,防止食物串味,同时可以隔绝外界的细菌,延长食物的可食用期限,大闸蟹蒸熟后可以根据自己的需要来决定是放入冷藏层还是冷冻层,短期食用放入冷藏层,一个星期吃完可以放入冷冻层冰冻,吃的时候取出加热即可。

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