奶咖风味形容
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发布时间：2022-10-15 17:25
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热心网友
时间：2023-10-10 06:35
什么样的牛奶最适合做咖啡呢，蛋白质含量是一大关键因素。牛奶的蛋白质含量高，在咖啡机蒸汽棒下的表现就会很稳定，更容易被打发成浓厚丰富的奶泡，咖啡的口感自然更加顺滑香醇。但太浓郁的牛奶味会抢占咖啡的味道成为杯中的主角，同时过高的蛋白质含量也会使牛奶口感趋近于butter，这样的牛奶自然不是咖啡的最佳伴侣。所以，讲究的咖啡馆对于牛奶的选择上精挑细选，达到牛奶和咖啡的平衡往往需要咖啡师们的不断尝试不断磨合。
奶咖通常指的是Latte，也就是拿铁咖啡，是花式咖啡的一种，是由咖啡和牛奶按一定比例调配而成的一种饮品。
