最近店里要出火锅菜单,有谁知道做火锅要哪些菜?

发布网友发布时间：2022-10-16 08:40

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-10-17 15:07

火锅需要的菜有：

1、肉类：五花肉、里脊肉、排骨、猪腰、猪脑、酥肉、虾滑、鸡翅、鸡爪、羊肉卷、羊杂、牛肉、牛百叶、牛筋、黄喉、驴肉、牛丸、鱼丸、虾丸、鸭肠、鸭舌、鸭血、蟹柳、香肠、红肠、午餐肉鸡肉、火腿等。

2、水产类：蟹棒、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鲜贝、带鱼等。

3、素菜：豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、油豆腐、豆腐泡、千张结、玉米、生菜、白菜、娃娃菜、豌豆尖、豆芽、香菇、人工菌、金针菇、西红柿、黄花菜、虫草花、青笋、青笋叶、竹笋。

4、特殊材料：鸡枞菌、松茸、青头菌、竹荪。

4、调料：盐荽、香葱、鱼腥草、姜末、蒜油、麻油、红油、腐乳、小米辣、油辣椒、味极鲜、生抽酱油、芝麻、花生碎、花生酱、耗油。

热心网友时间：2023-10-17 15:07

毛肚，牛百叶，羊肚，黄喉，猪五花，牛羊肉卷花肠，血肠，鸡翅膀，翅尖，鸭肠，鸭爪，里脊肉，鱼片，鸭血，鱿鱼，小章鱼，猪肝，泥鳅，鱼头，牛蛙，猪脑，午餐肉，培根，酥肉，脆皮肠，鸭舌，肥肠，鸡片，猪蹄，腰片，鸭胗，大虾，扇贝，小黄鱼，鹌鹑蛋，鸡蛋，蟹柳，鱼丸，撒尿牛丸，牛肉丸，燕饺，蛋饺，虾滑，墨鱼滑，鱿鱼虾滑，包心蟹丸，牛滑，冻豆腐，豆腐，日本豆腐，腐竹，豆腐皮，千张，油豆腐皮，土豆粉，魔芋，红薯粉，年糕，笋片，平菇，圆菇，小白菜，花菜，娃娃菜，大白菜，莴笋，冬瓜，豆芽，藕，金针菇，香菇，木耳，胡萝卜，红薯，海带，萝卜，土豆，山药，胡萝卜，油麦菜，黄花菜，菠菜，香菜，包心菜，茼蒿，生菜，炒饭，面条，奶黄包，油条，锅巴，炒面，奶香小馒头，个人喜欢比较多的，东西，觉得满意请采纳，怪累的

热心网友时间：2023-10-17 15:08

多了去了啊哈哈^ω^