苏轼对美食的热爱对后世产生的影响

发布网友发布时间：2022-10-16 06:35

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热心网友时间：2023-10-16 19:39

苏东坡对美食的热爱，对后世产生了很大的影响，比如说东坡肉，比如说还些其他菜都是他独创的，而且他在一些诗歌中提到的一些水果，像荔枝等等，大家都在他的影响下，喜欢吃上了，所以说它对后世的美食还是影响比较大的

热心网友时间：2023-10-16 19:39

苏东坡出生于美食的天堂四川，自然对美食情有独钟，他每到一地不仅考察当地的人文地理，同时也会去品尝当地美食，留下了很多美食佳话，他不仅会吃，也会做，还自传了很多经典菜肴，其中著名的就是东坡肘子，这是至今仍然出现在宴席中的一道美食。

热心网友时间：2023-10-16 19:39

对猪肉有了多种的吃法

热心网友时间：2023-10-16 19:40

苏东坡不仅好动口，还十分勤于自己研发新菜品。当时黄州的猪肉极便宜，当地人都不稀罕吃，但对生活贫困的苏轼来说，岂能放过！他在肉中加入七八味调料，用文火慢炖，创出一道汁浓肉香的菜肴。而这首《猪肉赋》正是苏轼做此菜时，怀着愉悦心情创作的打油诗：
《猪肉赋》
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
这就是我们熟悉的“东坡肉”。
河豚虽有毒，但也难逃苏轼之口，在苏轼的作品《惠崇春江晚景》中，吃货的春天来啦：竹笋正嫩、肥肥的鸭子正向你招手、野菜清香扑鼻、河豚如此鲜美……
苏轼第三次被贬谪，到了儋州（今海南）。那时候的海南可不是旅游城市，而是蛮荒之地，然而苏轼依然没有被难倒。他在这里找到了让他人生充满乐趣的美食之一：生蚝。
他曾写信给他儿子：“东坡在海南，食蚝而美，贻书叔党曰：无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。”意思就是：儿子我同你港，海南的生蚝好好吃啊哈哈哈哈！不过此事你知我知就行了，千万不要告诉朝廷里那帮人，我怕他们过来跟我抢！你看，吃货的世界就是如此有趣。