一年不坏的腌青椒配方

发布网友发布时间：2022-10-16 07:21

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懂视网时间：2022-10-16 11:43

1、选择新鲜辣椒，将辣椒和专洋葱，姜和大蒜属洗净，晾干。

2、准备一点茴香干、胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。

3、把胡椒放在锅里，加盐拌好。

4、留出一个小时，用手再搓一遍。

5、把葱和姜切成小块。

6、把辣椒放在密封的罐子或瓶子里。

7、将洋葱和姜倒入调味水中，加入20克冰糖，加入两袋泡椒，拌匀。

8、把调味水倒进密封的水箱里。

9、捣实后倒入少量酒。

10、密封后，腌制时间长而且不会坏掉。

热心网友时间：2024-03-18 10:12

1、青辣椒清洗干净，然后摊开控干水分，最好是经过风吹一吹，让辣椒表皮稍加皱一些。
2、找一个玻璃罐子，清洗干净控干水。当然如果你有腌咸菜的坛子更好，没有的话用玻璃罐子也可以。
3、生姜切片，大蒜切片或者大蒜瓣也可以，葱切段，可以适当准备一些花椒和几个八角。
4、青辣椒和葱姜蒜，以及花椒八角全部装进罐子里，加上一把冰糖，加上适当食盐，你要确定腌出来的青辣椒有咸味，然后倒进去低度白酒盖上盖子，一个礼拜就可以吃了。只要别滴入油水此方法腌制的青椒可以长时间保存。
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