西点包括哪些方面?

发布网友发布时间：2022-10-16 09:43

共5个回答

热心网友时间：2023-10-18 02:48

西点分类是指吐司、三明治、布丁、蛋糕、面包等主要西点。

西式面点的分类

西式面点种类较多，主要有：

1、吐司

就是把面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。鱼子吐司等。

2、三明治

是用两片面包夹上其他原料的一种食品，用什么原料做夹心，就叫什么三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等。

3、布丁

是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料，经研究后放入布丁模子内蒸制而成。如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁。

4、蛋糕

用鸡蛋、面粉、白糖为原料，将蛋打泡，掺面调匀，置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕，卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。

5、面包

是以面粉为原料，配以鸡蛋、砂糖、盐、经酵母发酵烤制而成。面包因风味不同而形状不同，可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。

热心网友时间：2023-10-18 02:49

传统西点主要包括：蛋糕、面包和点心三大类。

热心网友时间：2023-10-18 02:49

西点分类是指布丁、蛋糕、面包，点心等主要西点。

热心网友时间：2023-10-18 02:50

包括的还是挺多的比如说面包蛋糕甜品饼干等等都是的

热心网友时间：2023-10-18 02:50

蛋糕、面包、小西点一类很多