红薯馒头怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:35

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热心网友时间：2023-02-05 12:45

和白面，和好的白面醒十分钟，揉白面，揉的时候加入少许碱一起揉

和红薯面，记得要用温水，加入一些红糖，到时候吃起来更甜

和红薯面，和红薯粉时切已经揉好的等比例的白面放入一起揉

和好的红薯面，醒面十分钟

白面擀成圆形

将红薯面放到白面上一点点摊开到差不多相同大小的程度

卷起，切块儿，如图大小

取两个切好的，叠在一起，筷子从中间压下

然后如图，拿起对折一下

　对折后的样子如下图

接下来就是蒸了，温水下锅，水开蒸15分钟，焖三分钟后取出。

蒸好的样子，吃着是又香又甜

　　怎么样，看着不错吧，图片有点多，看上去似乎很复杂，实际上也没那么难，大家可以试着做一下，味道很不错的。

热心网友时间：2023-02-05 14:53

材料

主料：小麦面粉300g、红薯1个；
辅料：糖20g、酵母3g、水140g

红薯馒头

红薯蒸熟，碾成泥。

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面包机中放入所有材料搅拌20分钟。

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揉好的面团放在案板上。

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切成等份的剂子。

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做出自己喜欢的造型，我做了窝头还做了一个开花馒头。

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蒸锅放35-40度温水，醒上30分钟。

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大火5分钟后，小火15分钟即可。

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小贴士

红薯本身含有水分，所以水不需要加到一半，慢慢的加。

热心网友时间：2023-02-05 17:18

1/5
将红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥。

2/5
将红薯泥加入面粉中放入发酵粉，加水和面进行发酵。

3/5
将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。

4/5
在笼屉内刷上一层薄油，放入馒头，蒸20分钟即可。