泡腐竹用什么水

发布网友发布时间：2022-04-23 05:35

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热心网友时间：2023-06-27 06:38

用温水浸泡。

想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。

所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。

扩展资料：

挑选腐竹有窍门

1、看标签。尽量去规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买，仔细查看产品的生产许可证、标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息。

2、看色泽。腐竹是用黄豆制成，好的腐竹呈淡*，略有光泽；劣质腐竹则颜色黄中发白，色泽光亮，或呈灰*、黄褐色，色彩过暗。

3、闻气味。优质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他异味；劣质腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良气味及其他外来气味。

参考资料来源：人民网-如何泡腐竹又快效果又好挑选腐竹有窍门

热心网友时间：2023-06-27 06:39

现在天太冷，再放腐竹。如果夏天的时候可以用凉水。热水肯定不可以用温水，会掉渣渣的，凉水要泡很久时间才行，先兑好水

热心网友时间：2023-06-27 06:39

用温水，先兑好水，再放腐竹。如果夏天的时候可以用凉水，现在天太冷，凉水要泡很久时间才行。热水肯定不可以，会掉渣渣的。

热心网友时间：2023-06-27 06:40

用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。
腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。

热心网友时间：2023-06-27 06:41

用温水，先兑好水，再放腐竹。