鸭蛋和黄豆可以一起吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 05:19

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热心网友时间：2023-11-03 03:34

鸭蛋和黄豆可以一起吃，原因如下：

1、蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。但黄豆制品中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收；

2、蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解；

3、黄豆制品中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

比如大家经常吃的豆浆煮鸭蛋，豆浆煮鸭蛋的操作比较简单，还可以达到养生的目的，何乐而不为呢?但是，无论是吃什么补品，都要适量，过量的食用就会适得其反。下边介绍一下豆浆煮鸭蛋的做法：

豆浆放入锅里加热，煮开后打入一个生鸭蛋，调中小火2分钟左右，然后盖盖子焖熟；

功效：鸡蛋补脾胃，鸭蛋补肾，豆浆养肺，此款饮品滋阴，适合生活不规律的年轻人，保持阴阳平衡尤其怀孕后期的妇女大补，可促进大脑发育；

原理：人的衰老最早从肾开始，整个人再生能力就会下降，不论皮肤还是视力等。肾是先天之本，女性35岁以后，男性40岁以后一定要开始补肾；

宜忌：补的时候要根据自己的体质，豆浆鸭蛋比较平和，适用很多人感冒重病期间鸭蛋不要多放，生病的时候一定要先排毒，不适宜补。

热心网友时间：2023-11-03 03:35

您好，鸭蛋和黄豆这两种东西是可以一起吃的哦，正常情况下是不会发生食物相克的情况，在保证干净卫生的情况下，适量地食用，不要过量，就可以放心吃哦。

热心网友时间：2023-11-03 03:35

豆浆里不能加鸡蛋,这种常识很多人都知道,但是这是种误导,我来澄清一下.真正的含*释如下:生豆浆和生鸡蛋不能混合在一起来煮.但对于已经单独做熟了的豆浆,想怎么和鸡蛋配就怎么配.你甚至还可以给熟豆浆内打一个鸡蛋，大豆属于豆制品,做熟后完全可以和鸡蛋同食.