咸鸭蛋过期了还能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:18

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懂视网 时间：2022-12-29 09:21

1、过期的咸鸭蛋不建议继续吃。咸鸭蛋的保质期要根据储存的条件而定，如果是自己家腌制的咸鸭蛋，可以保存九个月左右，存放在冰箱内可以延长三个月的时间。在超市中购买的真空包装的咸鸭蛋一般可以存放三个月左右，具体保质期要根据说明书而定。

2、咸鸭蛋可以存放在冰箱内，将腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好后，放在冷藏室内，控制好温度，随吃随取，这样可以延长一个月的保存时间。煮熟的鸭蛋冷藏保存，大约可以保存一个星期。咸鸭蛋虽然不是很容易腐败，但是这种食物在保存的时候要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失去水分，蛋黄容易变黑。

3、在购买咸鸭蛋的时候最好是选择外壳干净的，这样的咸鸭蛋不会有裂缝，蛋黄呈现出青色。质量比较差 的咸鸭蛋外壳呈现出灰色，有白色或者是黑色斑点的咸鸭蛋很容易碎，保质期也很短。

4、咸鸭蛋虽然好吃，但是这种食物含有比较高的盐分，所以一次性要少吃，吃多了对身体健康也有一定的影响。

热心网友 时间：2023-02-06 12:33

不能吃了，真空包装咸鸭蛋的保质期为180天。一般来说常温下可以保存九个月，冷藏状态能保存一年。对于非真空包装来说，煮好趁热就装入保鲜袋并密封的咸鸭蛋在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。

如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。如果已经切开了最多放四五天，建议尽快食用。

扩展资料：

咸鸭蛋的营养成分十分丰富，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素，但部分人群不适合多吃。

高血压患者以及心血管疾病患者应谨慎食用。咸鸭蛋中含有大量的盐分，胆固醇含量也比较高，过量食用会使血压升高。

肝病患者也要少吃。咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，多吃会给肝脏增添负担。最后，孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。

数据显示，100克咸鸭蛋中钠含量为2700毫克，相当于6.75克盐。一个咸鸭蛋大概60~70克，含盐量为4~5克。《中国居民膳食指南（2016版）》建议，*每日食盐摄入量不超过6克，每天食用一个咸鸭蛋就已接近推荐量的上限。所以吃咸鸭蛋最好控制量，每天最多1/4个，并且其他菜肴要注意少盐。

参考资料来源：百度百科-咸鸭蛋

参考资料来源：人民网－咸鸭蛋黄会“流油”，油到底从何而来？

参考资料来源：人民网－咸鸭蛋，每天最多吃1/4