蟹味菇肉丝面怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 05:20

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热心网友时间：2022-05-03 01:26

材料
主料：面条100g、蟹味菇50g、西红柿2个、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量
蟹味菇面条汤
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准备材料。

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热锅里放油，放西红柿。

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放生抽和蟹味菇。

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放开水和面条。

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打上两个鸡蛋。

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撒在面汤里。

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淋上香油。

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出锅。

热心网友时间：2022-05-03 02:44

蟹味菇炒肉丝面是一道极具鲁式风格的农家菜。具有味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富、下酒下饭的特点。准备材料是关键。
准备好原料。瘦肉和青椒切丝。肉丝里放入盐，蛋清，淀粉，料酒，生抽腌制。炒锅倒油，放入肉丝翻炒变色后放入葱丝和姜丝炒出香味。放入，盐，青椒丝和蟹味菇炒熟即可。最后装盘盛出。
然后清水煮好面条，蟹味菇炒肉丝做浇头也可以，放汤水也可以，自己选着，个人觉得怎么做都好吃

热心网友时间：2022-05-03 04:19

蟹味菇肉丝面的做法步骤

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木耳泡发

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蟹味菇去根部，洗净

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里脊肉切丝，放黄酒，淀粉（嫩肉粉也行）食盐

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葱姜切大块，因为一会要捞出。2段葱，2小块姜。

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木耳、蟹味菇一起焯水，总觉得不焯水有些味道。小锅里放点盐，开水焯水，翻一下就行。

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面条2把。

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热锅放油，放葱姜，出香味炒肉。

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葱姜捞出，放蟹味菇，翻炒一下，放入热水。放完热水再放木耳，水稍微多于蘑菇，因为还要煮面。放水后放木耳，我是怕木耳见油会迸溅。

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水开放面条。

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磕入鸡蛋，卧鸡蛋我最爱。围着锅，放2圈盐。

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碗里放白胡椒，少量葱花，香油。

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先捞面条，和碗内的佐料搅拌均匀，再盛出食材倒入汤。这样面条更好吃，汤更鲜。

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当当当当，上桌，开动。

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简单描述：泡发木耳，洗净蟹味菇；肉切丝，黄酒食盐；热锅放葱姜细丝放肉翻炒；放蟹味菇、木耳和热水，水高于蘑菇；开过煮面，卧鸡蛋，放盐；碗内放白胡椒和香油。盛出即食即可。