梅煮鱼的做法步骤图,咸梅煮鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 05:20

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热心网友时间：2023-10-16 04:06

用料

鱼 500克

咸梅子二粒

芹菜，姜适量

咸梅煮鱼的做法

牛仔鱼（剥皮鱼）去皮，把鱼洗净切块。如果是小的鱼就一整条。

咸梅

芹菜，姜。

烧热炒锅放入少许油，扔下姜爆香，加水，咸梅（捏碎）煮开，加入鱼盖上锅盖中火煮几分钟至鱼熟，试味道看看这个味道是否适合自己，淡了就加鸡精或者盐，出锅前加入芹菜。

如果想喝鱼汤就要加多点水来煮，汤就会淡淡的咸可以喝，但鱼可能就要加蘸料吃。相反不想喝汤，水就少放点，让鱼有咸味，可以不加蘸料吃。

小贴士

夏天喜欢用鲫鱼或鲤鱼加入咸梅子一起炖汤，不用煎，鱼和梅子加水炖就行，这种基本会喝汤多过吃鱼，汤是咸中带甘，非常的开胃。