薄皮馄饨皮怎么制成 其实简单
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:15
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热心网友
时间：2023-07-20 01:43
面粉500g
碱面2g
水180ml
擀面杖、刀、筷子、案板
保鲜膜、面盆
方法/步骤
将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。
怎么制作馄饨皮
把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
怎么制作馄饨皮
在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。
怎么制作馄饨皮
将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。
怎么制作馄饨皮
擀好的面皮切成宽约8cm的面片。
怎么制作馄饨皮
将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。
怎么制作馄饨皮
END
注意事项
面粉揉成面团后，记得要蒙上一层保鲜膜醒制30分钟，便于下一步的操作
擀面团时要在案板上先撒上薄面，擀面其间也要不时撒入薄面，这样可以避免面团与擀面杖粘黏。
擀好面片后也要记得再撒上薄面，避免面片之间粘黏。
热心网友
时间：2023-07-20 01:43
馄饨皮讲究透、薄、劲道，教你手工擀皮，方法简单在家也能做
