用最简单的配料做深海大乌参

发布网友发布时间：2022-04-23 05:25

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懂视网时间：2022-10-05 09:04

1、乌参最简单做法：水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。烧热油，爆香葱姜蒜茸。放下乌参略炒片刻，放下蛋液，不要马上炒动它。等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀。

2、海参分为光参和刺参两大类，乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说，刺参营养价值要高于光参，其中以产自渤海湾一带的北方刺参（也就是山东产于山东沿海和辽宁沿海刺参）营养价值最高。相比较而言，乌参的营养价值低于刺参，所以多被人以做菜食用，售价较为便宜。

热心网友时间：2023-02-07 13:55

用料
1乌参四只京葱一根姜末蒜末干辣椒盐适量鸡精适量白糖适量蚝油一大汤勺淀粉适量水适量
做法
步骤1
把乌参切成条或片装，
步骤2
锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味儿，下入乌参爆炒，把蚝油，盐，糖，鸡精，淀粉，水调成汁倒入，大火翻炒均匀出锅就好了！