奥尔良鸡翅大家都爱吃,自己做该准备哪些调料?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:24

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热心网友时间：2023-09-01 19:43

奥尔良腌料炸鸡腿或者鸡翅都是很好吃的美食

空气炸锅入手后，昨天早上做了炸薯条，效果还是不错的，就是想象中的样子。今天早上又试了新奥尔良炸鸡腿，因为鸡肉本身有油脂，所以那效果更是超级好啊。

具体做法如下

1，将500g鸡腿倒入碗中，洗净。

2，沥干后加入60g奥尔良腌料。

3，抓匀后放入冰箱腌制12个小时

4，锅中倒入500g油

5，将腌制好的鸡腿裹上淀粉。

6，起锅烧油，7分热放入鸡腿

7，炸5分钟左右，金*就可以出锅了

也可以奥尔良烤鸡腿或者鸡翅，腌好后的鸡腿或者鸡翅，直接放入烤箱就行，没有烤箱放在电饭煲按煮饭键也可以哦

奥尔良腌料炸鸡腿怎么做？其具体做法如下：

【用料】

鸡腿、鸡蛋、面包糠、淀粉、姜、蒜米

【做法】

1、姜、蒜米切碎

2、鸡腿清洗干净，两面改刀，放入碗中；加入姜、蒜米、料酒、奥尔良腌料抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上

3、准备淀粉、鸡蛋、面包糠分放在3个碗里

4、油温六成热，把腌好的鸡腿裹一层淀粉，裹一层鸡蛋液，裹一层面包糠，放入油锅中；中小火炸，炸至微黄，捞出片刻，再次放入油锅复炸，炸至金黄，捞出控油即可

【温馨小提示】

1、裹淀粉的时候微厚一点，脆皮效果才佳

2、一定要让油变热，鸡腿才能下锅

奥尔良腌料和水2比1拌匀后涂抹在鸡腿上，揉一揉，奥尔良腌料配方，三a，嫩肉粉，肉香王，麦芽酚，然后放保鲜袋腌制12小时以上（最好是24小时，腌制时间越长越入味），中途可以翻几次，使之均匀，第二天准备开炸，电炸炉油温在150—170度左右，希望能帮到所有想做美食的人。

热心网友时间：2023-09-01 19:43

做奥尔良鸡翅首先先准备中翅洗净，然后准备奥尔良腌料，葱，姜，蒜，料酒，鸡蛋黄，蜂蜜，香油老抽，生抽，蚝油。

热心网友时间：2023-09-01 19:44

1. 准备材料
2. 鸡翅上划两刀
3. 奥尔良酱料在超市就能买到，加入少许温水搅拌均匀
4. 把鸡翅放入奥尔良料里，搅拌均匀，腌制一宿，时间来不及的话可以腌制一个小时
5. 锅中倒入少许油
6. 鸡翅煎至凉面金*，然后把剩余的奥尔良酱料都倒入锅中，大火收汁即可

热心网友时间：2023-09-01 19:45

【用料】鸡腿、鸡蛋、面包糠、淀粉、姜、蒜米，【做法】1、姜、蒜米切碎，2、鸡腿清洗干净，两面改刀，放入碗中；加入姜、蒜米、料酒、奥尔良腌料抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，3、准备淀粉、鸡蛋、面包糠分放在3个碗里，4、油温六成热，把腌好的鸡腿裹一层淀粉，裹一层鸡蛋液，裹一层面包糠，放入油锅中；中小火炸，炸至微黄，捞出片刻，再次放入油锅复炸，炸至金黄，捞出控油即可。