奥尔良鸡的做法电饭锅
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发布时间：2022-04-23 05:24
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懂视网
时间：2022-07-31 13:59
1、原料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
2、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
5、装入保鲜膜，倒入腌料；入冰箱12小时。加入孜然味道更好！
6、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。
7、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；
热心网友
时间：2022-07-31 11:07
备用食材：
鸡1只，蚝油1勺，生抽2勺，奥尔良调料1袋，香葱4根，生姜1块，食用油少许；
制作过程：
第一步，鸡一只将其去除内脏，宰杀洗净，控下水，同时香葱择洗干净后，控水，将香葱切成长段；
第二步，生姜一块洗净后切成片，将鸡放入一个大碗中，在其中放入奥尔良调料，用手将其均匀涂抹在鸡身上以及肚子里；
第三步，再向其中加入生抽、蚝油，淋入2勺食用油，再次用手将其涂抹均匀，做一下按摩，切好的葱姜在鸡肚子里塞入点，剩余的放在鸡身上；
第四步，将鸡放入在冰箱中冷藏腌制1个小时，准备出葱段和姜片，摆放在电饭锅的内胆底部，腌制好的鸡放入在其中，同时将腌汁淋入在鸡身上；
第五步，加上盖子，启程程序，差不多40分钟一个程序就结束了，这个时候可以看下鸡肉是否熟了，没熟需要继续启动程序，直到将鸡肉熟了便可。
小编总结：用电饭锅烤鸡我是最近新学习的，不过掌握好了方法和技巧，做的烤鸡便非常成功，香嫩滑，特别的入味好吃，每次这样做一出锅家人便抢着吃，我家人都非常喜欢吃鸡肉，所以平时也常会用各种方法做，但说实话这个做法是吃了20年的鸡，我觉得最美味的一种，烤鸡平常总会在外面买，但没想到自己亲手做也能如此成功，整只鸡丢进电饭锅中，做好的烤鸡口感相当美味，电饭锅家家户户都有，所以烹饪起来也会相当方便，喜欢吃鸡的朋友当然更是不能错过了学习这个做法。
烹饪小技巧：
烤鸡最好不要选择比较老的鸡，选择嫩一点，烤好的鸡肉才会更加嫩滑好吃，多准备点葱姜等，可以帮助去除鸡肉的腥味，使得整体口感变得更佳；
腌制鸡肉的时候，记得在鸡身以及肚子里都需要均匀涂抹腌料，这样的鸡肉才会更加入味，涂抹上料汁后可以给鸡做个杀马鸡，让调味料可以更好渗入在鸡肉中，整体的口感会更加美味；
烤鸡的时候，在电饭锅内胆底部铺上葱段和姜片，这样就不用担心会糊锅，烤的时候可以根据自家电饭锅的情况灵活操作，一次程序结束后，用筷子扎一下，如果可以轻松扎入鸡肉中，便说明熟了，如果还带生的，便需要再烤一会。
热心网友
时间：2022-07-31 12:25
鸡翅尖、翅中、鸡翅根等一小盆，小葱两根，姜两块；奥尔良烤鸡翅料半包、盐、料酒、五香粉、白芝麻、糖
【烹饪方法】
1、准备一口锅，倒入适量的清水，然后将买来的鸡翅冷水下锅，将姜切片后放入锅中，加入2勺料酒，开中火煮开后，再煮1分钟左右即可，捞出沥干水分备用。将鸡翅焯水，可以去除腥味。
2、准备一个碗，将焯水好的鸡翅倒入碗中，加入半包奥尔良烤鸡翅料，倒入小半勺盐、2勺料酒、1勺五香粉，小半勺糖，适量的白芝麻。
3、用手抓匀3分钟，让鸡翅所有部分都沾满调味料，然后再加半勺油，继续抓匀备用。
4、准备一口电饭锅，将两块姜切成片，大约20片左右，放入电饭锅中，整齐平铺在电饭锅底部，然后再放入两根小葱盘在锅底，在锅底均匀地撒上1勺盐。
5、将腌制好的鸡翅一层层的平放在电饭锅中，用手压一下保持紧密，盖上锅盖，启动电饭煲的煮饭键，只需要等待30分钟左右即可。这道香气扑鼻，就连骨头都是香的盐焗奥尔良鸡翅就做好了。
【烹饪技巧】
1、制作盐焗奥尔良鸡翅的方法不但可以用在鸡翅上，甚至整鸡也是可以的，但要注意整鸡体积比较大，要将调味料涂抹均匀再入锅。
2、鸡翅入锅前，尽量先焯水去除血水和腥味，做出来的鸡肉才会鲜香可口。
3、奥尔良烤鸡料容易结块，但只要没过保质期，还是都可以用的，可以放入料酒中化开涂抹更加方面。
4、很多人考虑会不会粘锅，其实这个不用担心，只要底部的姜片和葱段放的足够了，肯定不会粘锅，姜本身就不容易粘锅，如果实在担心可以刷一层油。
5、电饭锅底部撒上一勺盐，不但可以防止粘锅，也更符合盐焗的做法，给鸡翅上料的时候，因为奥尔良料本身也有咸味，就不要过多加入盐了。
6、加入半勺糖的作用主要是提鲜和上色，糖受热后颜色会变深，而且容易让调味料附着，上色会变得比较容易。
7、放入电饭煲15分钟以后，可以将所有的鸡翅翻一下面，这样会更佳入味，颜色也更好看。
6、鸡翅中本身就含有不少的水分和油脂，所以不需要额外添加油和水，味道浓缩更好吃。
热心网友
时间：2022-07-31 14:00
今天要给大家推荐的美食就是这道我家经常吃的“电饭锅奥尔良焗鸡”做法，自从学会鸡肉的这做法，我家连吃3天还不够，咬一口满嘴香，全家人都爱吃！这款奥尔良焗鸡，做法特别简单，基本上零难度，只要看一眼就可以学会，不需要高超的烹饪技巧，没有太多繁琐步骤，也能做出香味浓郁，汁多肉嫩的电饭锅奥尔良焗鸡，口感细嫩又多汁，比外面买回来的烤鸡更有味道，而且就算它用来招待客人，端上餐桌也倍儿有面子。那么下面我们就一起来看看这款电饭锅奥尔良焗鸡的具体做法吧，喜欢的话你也可以在家里做一份给孩子们尝尝哦。
【奥尔良焗鸡】
准备食材：小土鸡1只。
配料：姜片、香葱段、奥尔良腌粉40克、清水30毫升。
步骤方法：
1、首先准备一个我们吃饭用的叉子，然后在清理过的鸡肉表面上用叉子叉多几个小孔，如下图操作。（做这个步骤的时候要两面都叉一些小孔，这样腌制的时候更好入味。）
2、把叉好孔的小鸡装到一个干净的袋子里，然后在袋子里倒入40克的奥尔良腌料，再加入30毫升的清水。
3、调料放好之后把袋子口扎紧再轻轻摇晃几下，然后搁置一个小时让它腌制入味。
4、准备一个我们煮饭用的电饭煲，然后先在锅底下铺上一层香葱段和姜片。
5、接着把刚才腌制好的小鸡放入电饭锅中，然后再将腌制鸡肉的料汁也一块倒入电饭锅里。
6、然后按上煮饭的功能键，待电饭锅自动跳闸之后鸡肉就已经焗熟了。
7、这款香喷喷的奥尔良焗鸡就做好了，打开电饭锅盖子的那刻一股香气扑鼻而来，满屋子都是鸡肉的香味，特别的美味好吃。要是你还没有吃过鸡肉的这种做法的话，不妨也赶紧做一份尝尝吧，保证你吃过一次就忘不了，看这卖相就特别有食欲，做好出锅老人小孩子都爱吃。
Mspan美食说爱唠叨：
一、做这款奥尔良焗鸡全程不需要放盐，因为腌制料里就有盐味。另外，腌制过鸡肉的料汁不要倒掉，把料汁水也一起倒入电饭锅里，待汤汁差不多快干的时候鸡肉就已经焗熟 了
热心网友
时间：2022-07-31 15:51
新奥尔良料是随着“洋快餐”肯德基风靡而兴起的配方热潮，而奥尔良烤翅也成为肯德基的招牌菜。所以今天我要在这里教大家自己在家动手做奥尔良烤翅，而且味道绝对不输给肯德基里的奥尔良烤翅。做法很简单，用电饭锅就能轻松搞定。
材料如下：
鸡翅根10个，奥尔良烤翅粉28克、水28克、香草料适量、食用油少许制作如下：
1、先将烤翅粉和水混合均匀
2、然后将鸡翅用刀子在表面划上两痕或者用牙签在表面戳洞也是可以的。这样做是为了方便入味。3、接着将鸡翅丢入盆子里让鸡翅充分裹上庵料然后将盆子盖上保鲜膜，送入冰箱掩制2——3小时即可。
4、锅内刷油。这样做是为了避免鸡翅糊掉或者粘锅。
5、将制好的鸡翅排入锅中摆好鸡翅后将盆子里制鸡翅的汁液也一起倒入锅中.这样做出来的烤翅会更入味一点。
6、选择蒸煮功能。十五分钟！(普通电饭锅直接选择煮饭功能就可以了）
7、十五分钟过后开盖翻个面在盖上盖子选择蒸煮功能蒸煮最后五分钟即可（喜欢甜一点的朋友，可以在表面刷上一点蜂蜜水)
做好的成品，味道真的超级赞。关键是自己在家做既干净又便宜。
热心网友
时间：2022-07-31 17:59
