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格兰仕微波炉如何烤蛋挞?

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:27

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-05-01 23:04

幸好我在网上搜了一些方子,烧烤型微波炉也可以做蛋糕饼干,蛋挞的哦。下面来看看吧!
蛋糕1号
低筋面粉80g
泡打粉5g
鸡蛋4只
牛奶60ml
白糖80g
油少许
1,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。(注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!高筋面粉不适合做蛋糕)
2,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀
3,将面粉和泡打粉混合好后,过筛倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀
4,开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖(打蛋白时可以加几滴白醋,这样能帮助打发,而且使蛋白不容易消泡。)
5,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀。
6,将微波炉器皿里加黄油(也可以直接涂一层油的),在微波炉里将黄油熔化并将微波炉的转盘加热。使熔化的黄油将微波炉器皿的底部(注意:是底部!)沾满黄油。将拌好的蛋糊倒进器皿里。轻轻地敦几下(注意:不要使用晃的方法!),将蛋糊中的气泡敦出去。撒一些腰果和芝麻,想着应该也很好吃。然后高火微波八分钟
注意:1.加热时间到后,别急着马上打开微波炉的门,稍微等一下下再开,不然蛋糕容易一下子就瘪下去了。
2.将蛋白和蛋黄糊混合时,千万不要使劲的搅拌,否则蛋白消泡蛋糕就发不起来了。轻轻搅拌,也不要划圈搅拌,那样会是蛋糊起筋。上下或者左右搅拌即可
3,把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
4,大家可以在蛋黄糊里加一些高乐高或者美禄之类味道重一点的东西,能够掩盖掉蛋腥味。

热心网友 时间:2022-05-02 00:22

微波炉蛋挞做法一

原料:鸡蛋200克,炼乳150克,酥油50克,小麦面粉130克,发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克。

做法步骤:

1、把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用。

2,把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形;把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边。

3,从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进微波炉,设定温度200度,20-25分钟即可。

微波炉蛋挞做法二

挞批材料:低粉200克,牛油100克,蛋黄2只,砂糖50克。

挞水材料:蛋黄3只,鲜奶油100ml,牛奶80ml,炼乳1勺,砂糖30克。

做法步骤:

1,低粉过筛放入搅拌盆,放砂糖,混合均匀;牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团;将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。

2,下面我们利用这段时间做挞水:把除蛋黄外所有材料放锅内加热,并搅拌,不要煮干,放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。

3,时间到了以后,将面团取出后平均分成12个小团,取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边,挞底要薄,边要厚,这样好吃;完成后在挞底刺数个洞,边上扫上蛋黄,备用。

4,用汤匙把挞水倒入挞模8分满。微波炉预热200度,放入挞模烤20~25分钟,焦黄即可。

我们常把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干,只要用心探知研究,微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物,还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌,也可以在短时间内将水煮沸,达到杀菌作用。

1,消毒奶瓶和抹布
有婴儿的家庭,微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水,用保鲜膜包起,奶嘴则放在装有水的容器中,为了防止浮起,用小盆子等压住,用微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时,送上一块热毛巾,会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干,用保鲜膜包起,加热一分钟就OK。将抹布洗净后,装入塑料袋中加热,就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干,就是一条随时可以使用的清洁抹布了。 


2,烤煎类烹调的活用
用微波炉加热食品时,无法使食品表面出现焦黄。例如,用微波炉烤鸡腿时,要将鸡腿预先泡在酱汁内,并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面,就可以表现出那种焦黄的感觉。
但加热过度时,食物内部会出现黑色硬块,要特别注意。想要食物表面有焦黄感时,可以在微波炉加热后,再用烤架烤一下就完美无缺了。

3,餐具的杀菌和温热
,微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干,直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下,也可以利用微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子,还是尽可能避免使用微波炉。

热心网友 时间:2022-05-02 01:57

付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您解答。我的蛋挞皮是小个的,一个在20g左右,每个需要约23g的蛋挞液,8分满就行了,蛋挞液是买的,你也可以参考别的配方自己做,我这里就不细讲了。

用料

蛋挞皮20g 6个

蛋挞液23g 6份

格兰仕光波炉 蛋挞的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装好盘子,放烤架上(光波炉自带的烤架),光波组合按一次,用纯光波模式烤8分钟。(盘子须是高硼硅玻璃盘,可微波可光波。)

步骤 2

时间到了拿出来,戳一戳蛋液,凝固了就拿出来放一边备用,没凝固的再加烤2分钟,直到所有凝固了为止。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞从锡纸壳中取出,顶面朝下,底部朝上,倒放在盘子里。如图

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘子直接放在微波炉底部就可以了,这次不用放在烤架了。光波组合按两次, 烤10分钟。把底部烤起酥。(这一步有微波,不能用金属!!)

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完了就是这样的,底面是干燥蓬松的,

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候底部就烤好啦,把蛋挞翻过来看看正面,部分蛋挞颜色够了,不用上色就直接装回锡纸里可以开吃了。需要上色的就不加锡纸继续烤,正面朝上光波组合按两下,5分钟

提问

回答按微波蒸汽,调节时间大概是20分钟左右

光波也可以

时间大概15分钟左右

热心网友 时间:2022-05-02 03:48

用微波炉做蛋挞的方法一(简单)

料:鸡蛋,面粉,精盐适量,砂糖,熟猪油,黄油,米酒适量。
制作过程:将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀;
②将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,放入烤箱烤10分钟左右。取出后,将打好的蛋黄液倒入即可。
用微波炉做蛋挞的方法二(专业)
挞批材料:低粉200克(我用的中粉和玉米淀粉混合)牛油100克(我用的黄油60克色拉油适量)蛋黄2只(分开)砂糖50克
挞水材料:蛋黄3只(我用的全蛋2只吉士粉少许)鲜奶油100ml(没有,省略了)牛奶80ml(我用的有150ml左右)炼乳1勺(我用的加量了有3勺)砂糖30克
挞批制作方法:
1,低粉过筛放入搅拌盆,放砂糖,混合均匀
2,牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒状。
3,加入一只蛋黄揉成面团
4,将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。(这段时间做挞水)
5,将面团取出后平均分成12个小团,(我分了10个,事实证明皮有点厚)
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边,挞底要薄,边要厚,这样好吃
6,完成后在挞底刺数个洞,边上扫上蛋黄,备用
挞水制作方法:
1,把除蛋黄外所有材料放锅内加热,并搅拌,不要煮干
2,放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3,用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4,烤箱预热200度烤20--25分钟,焦黄即可。我直接放微波炉里烧烤挡,隔窗观察焦黄即可。

热心网友 时间:2022-05-02 05:56

用光波烧考可以用锡纸包裹,记得微波别用锡纸,会爆炸.反正记得用格兰仕的,美的好象没有光波,就算他说有,但是箱体后面没有光波功率,总之美的的东西老让人不放心
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