荷叶里含维生素c吗
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发布时间：2022-04-23 05:27
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热心网友
时间：2023-09-27 22:17
值得注意的是：
1、荷叶中维C的含量不多，且不易被身体吸收；
2、如果想要补充维C，可以选择吃水果，如：橘子、猕猴桃等；
3、大多数食物都是含维C的，但是有些食物是不含的，如鸡蛋、大豆等。
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时间：2023-09-27 22:18
荷叶中还含有β-谷甾醇、胡萝卜苷、β-胡萝卜素、鞣质、皂类、甾体、维生素C［13］、荷叶多酚［14］、原花青素［15］、碳水化合物、脂质、蛋白质、荷叶多糖及抗有丝*作用的碱性成分。
荷叶属于药品既是食品又是药品。
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时间：2023-09-27 22:18
2.常识类：①直接回答问题②详细给出具体原因/理由/介绍
3.原因类：①详细解释原因/理由②提供有效解决方案（构成见步骤类）
4.其他类型详见高质量标准（点击回答框右侧图片）荷叶中含有以槲皮素为主要成分的黄酮类物质,且含量非常丰富。 荷叶中还含有β-谷甾醇、胡萝卜苷、β-胡萝卜素、鞣质、皂类、甾体、维生素C[13]、荷叶多酚[1
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时间：2023-09-27 22:19
荷叶（Lotus leaf）为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥叶,据《本草纲目》记载,“荷叶服之,令人瘦劣”、“生发元气,裨助脾胃”. 1991-11中华人民共和国卫生部卫监发（1991）第45 号文件中,荷叶被列入第二批“既是食品又是药品”的名单,其在食用及药用两方面均有较广泛的应用［1］,具有清热解暑、升发清阳、凉血止血之功效,主要用于暑热烦渴,暑湿泄泻,血热吐衄,便血崩漏等症［2］.近年来国内外学者对荷叶进行了系统研究,发现其主要含有生物碱、黄酮、挥发油等成分,其中黄酮和生物碱类化合物的生物活性较高,因而近年来人们加大了对这两种化学成分的研究.药理研究表明,荷叶主要具有调脂减肥、抗氧化抗衰老、抑菌作用.本文对荷叶的化学成分、药理研究进行了总结,希望为荷叶的进一步研究提供参考.
1 化学成分
荷叶的化学成分十分复杂,至今已从荷叶中分离出生物碱、黄酮、挥发油、有机酸、皂苷、甾体等多种化学成分.
1.1 黄酮类成分研究表明,荷叶中含有以槲皮素为主要成分的黄酮类物质,且含量非常丰富［3］.Elegami 等［4］从荷叶中分离出Nympholide A,Nympholide B 和Myricetin-3-（6-p-coumaroyl）-glucoside 3 种黄酮类物质.田娜等［5］从荷叶中分离出金丝桃苷（hyperin）、异槲皮素（quercetin）、紫云英苷（Astragalin）、槲皮素 4 （Quercetin）4 种黄酮类成分.张贇彬等［6］从荷叶中分离出山萘酚（kaempferol）和槲皮素-3-丙酯.王玲玲等［7］从荷叶中首次分离得到异鼠李素（Isorhamnetin）、槲皮素-3-O-β-D-吡喃木糖（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖苷和柯伊利素-7-O-β-D-葡萄糖苷 3种黄酮类成分.
1.2 生物碱类成分［8］
荷叶生物碱的发现始于19 世纪初,是研究最早也是最多的一类天然有机化合物,自日本学者福田真雄等从荷叶中分离出荷叶碱（Nuciferine）,莲碱（Roemerine） 及O-去甲基荷叶碱（O-Nornuciferine）3个单体成分以来,至今已从叶中分离出16个生物碱化合物.根据母核结构不同可将荷叶生物碱分为以下3类.
1.2.1 单苄基异喹啉类包括亚美异粟碱（armepavine）,衡州乌药碱（co-claurine）［9］,N-甲基异衡州乌药碱（N-methylisococlaurine）,N-甲基衡州乌药碱（N-methylcoclaurine）,O-去甲基异衡州乌药碱（O-methylcoclaurine）.
1.2.2 阿朴啡类包括荷叶碱（nuciferine）,N-去甲基荷叶碱（N-nornuciferine）,O-去甲基荷叶碱（O-nornuciferine）,番荔枝碱（又名牛心果碱）（anonaine）,莲碱（roemerine）,去氢番荔枝碱（Dehydroanonaine）,鹅掌揪碱（liriodenine）,N-去甲基亚美罂粟碱（N-norarmepavine）,2-羟基-1-甲氧基阿朴啡（2-hydroxy-1-methoxyaporphine）.
1.2.3 去氢阿朴啡类包括去氢荷叶碱（dehydronuciferinene）,去氢莲碱（又名去氢罗默碱）（dehydroroemerine）.
1.3 挥发油类成分尹慧晶等［10］采用均匀设计法以萃取压力、萃取温度、萃取时间为因素,考察超临界CO2 萃取荷叶的最佳萃取工艺条件并对萃取物进行GC-MS分析,从萃取物中分离出37 个可识别峰,共鉴定26 个成分,主要成分为1-乙基-吡咯-2-甲醛.曾虹燕等［11］用超临界CO2萃取和水蒸气蒸馏法提取荷叶挥发油,利用GC-MS对它们进行了定性、定量分析.超临界萃取所得的荷叶挥发油共分离出66 个峰,鉴定出54 种成分,占其挥发油相对总含量的89.45%；主要化学成分为反式石竹烯、反式异柠檬烯、十六酸、11-14-二烯二十酸甲酯、白菖油萜、3,7,11,15-四甲基-2-十六烯-1-醇、β-法呢烯.水蒸气蒸馏所得的荷叶挥发油共分离出41 个峰,鉴定出31 种成分,占其挥发油总相对含量的94.13%；水蒸气蒸馏所得挥发油的主要化学成分为反式石竹烯、反式异柠檬烯、1-莰醇、α- 2-葎草烯、4-甲基-1-异丙基-3-环己烯-1-醇、环辛烯、樟脑、白菖油萜、2-炔-1-醇.
1.4 有机酸类成分在荷叶中发现了酒石酸（tartaric acid）、柠檬酸（citric acid）、苹果酸（malic acid）、草酸（oxalic acid）、葡萄糖酸（maltonic acid）、琥珀酸（amber acid）、没食子酸（gallic acid）,正十八烷酸（stearic acid）,苯甲酸（benzoic acid）,邻羟基苯甲酸（O-hydroxybenzoic acid）等有机酸和非挥发性有机酸［12］.
1.5 其他类成分荷叶中还含有β-谷甾醇、胡萝卜苷、β-胡萝卜素、鞣质、皂类、甾体、维生素C［13］、荷叶多酚［14］、原花青素［15］、碳水化合物、脂质、蛋白质、荷叶多糖及抗有丝*作用的碱性成分［16］.
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时间：2023-09-27 22:19
