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牛腩怎么炖用时少?还烂

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:31

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热心网友 时间:2023-10-21 15:21

把牛肉块先用大火在锅里爆炒一下,然后在加开水炖,一定要加开水,要是凉水一激牛肉,牛肉马上就紧了,就怎么炖也不爱烂了,烂的快还要放4、5枚山楂,炖羊肉,老母鸡,老鸭要烂的快一样可以放山楂。
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