自制的酸奶变成什么样就不能吃了

发布网友发布时间：2022-10-22 00:09

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热心网友时间：2024-01-27 16:52

自制的酸奶当出现一股酒味，或者已经不是粘稠状液体而是有分层，出现部分硬块时，就不能再食用了。上述情况说明酸奶已经或开始变质。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

热心网友时间：2024-01-27 16:53

自制酸奶做好做的量刚好吃完，酸奶本身就是有益生菌群的，放久容易长别的细菌。酸奶发硬不均匀，表示已经不能吃了

热心网友时间：2024-01-27 16:53

酸奶表面形成一层水，里面的不再是均匀的粘稠状了，就表明酸奶开始变质了，应该在这之前吃。