全家吃的温馨又幸福,超美味,客人都夸赞的家常菜有哪几道呢?

发布网友发布时间：2022-10-21 01:41

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热心网友时间：2024-12-03 07:04

【水豆豉蒜黄爆鱿鱼】

原材料：鱿鱼蒜黄麻辣豆豉酱

制做：将鱿鱼表面加上刀花后切成菱形块；饭锅沸水添加少量盐与少量油，放入蒜黄进锅焯煮到八，九成熟后捞起来；再放入鱿鱼，鱿鱼略微打皱后立刻捞起来；热锅凉油，加入适量豆豉酱、小辣椒和大蒜进行爆香；添加蒜黄进来再次翻炒；翻炒几下添加鱿鱼再次翻炒，再倒入盐等调味品翻炒匀称就可以。

【银鱼炒蛋】

原材料:生鸡蛋银鱼青豆

制做：生鸡蛋里加入少量盐与米酒，打撒预留；饭锅沸水，添加少量油和少量盐，将青豆放入锅中焯煮一下捞起来预留；烧凉锅放入适量油，放入鸡蛋液小火煎略微定形后拿筷子划为一小块，盛出预留；烧凉锅放入适量油，放入葱蒜进来进行爆香，添加银鱼进来翻炒，直到略微泛白；加盟少量盐调料，翻炒匀称；再倒入解决锅鸡蛋和青豆，一起翻炒匀称就可以。

黄焖鸡翅

食物：鸡翅中500克；干蘑菇5朵；黑木耳3朵；姜3片；蒜头1片；韭菜苔1根；米酒8克；耗油2克；生抽酱油3克；老抽王1克；盐2克；白砂糖2克；

作法

1、鸡翅中正反两面各划三刀，放入生姜片、米酒和耗油拌匀，腌渍20min；干蘑菇用清水泡透，洗干净后切片；黑木耳用凉水泡浸，去蒂洗干净后切成块；韭菜苔切条；

2、锅里滚油，放入切成段韭菜苔（乳白色一部分）和拍散的大蒜进行爆香；倒进鸡腿，用锅铲持续翻炒至鸡腿表面掉色；放入香菇和木耳，放入冷水未过表面，添加生抽酱油、老抽王与糖，盖上盖；烧沸后，转为文火，焖制15min；最终加入盐，改为收汁至粘稠后，放入韭菜苔（翠绿色一部分）翻炒两下就可以。

热心网友时间：2024-12-03 07:04

牛肉炒芹菜、糖醋排骨、土豆焖鸡、青椒炒鸭血、白斩鸭、手撕鸡、红烧肉、红烧鱼、白灼虾、炒地瓜叶、醋溜白菜。

热心网友时间：2024-12-03 07:05

1水煮肉片，2糖醋排骨，3蛋羹，4鸡公煲，5酸菜鱼等等。

热心网友时间：2024-12-03 07:05