小龙虾可以放薄荷叶吗 薄荷叶能和小龙虾一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-10-19 22:17
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-20 02:39
1、做小龙虾的时候，很多人都会往里面放一些紫苏叶，这种比较常见的一种配料，它可以起到很不错的烹饪效果，不仅可以去腥味，还可以杀菌消毒，还会让小龙虾的味道更丰富。
2、小龙虾具有杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
懂视网
时间：2022-10-20 02:39
1、做小龙虾的时候，很多人都会往里面放一些紫苏叶，这种比较常见的一种配料，它可以起到很不错的烹饪效果，不仅可以去腥味，还可以杀菌消毒，还会让小龙虾的味道更丰富。
2、小龙虾具有杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
热心网友
时间：2024-03-18 16:39
小龙虾是夏季比较受欢迎的一种美食，它的做法比较多，可以做清蒸的，可以做麻辣的，还可以做油焖的等等，不同的做法会放不同的食材和配料，有些人会放一些大蒜、辣椒等等。那么小龙虾可以放薄荷叶吗？下面让我们具体来看看吧！
小龙虾和薄荷叶能一起吃吗
小龙虾和薄荷叶是可以一起吃的。
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
小龙虾肉质鲜美，高蛋白、低脂肪、营养丰富，是深受国内外消费者喜爱的一种水产品。小龙虾鲜虾肉中蛋白质占18.9％、脂肪占1.6％；干虾中蛋白质含量占50％，其中氨基酸占77.2％、脂肪占0.29％。富含人体必需的8种氨基酸，尤其富含幼儿生长发育所必需的组氨酸，占体重5％的肝胰脏即“虾黄”更是营养佳品，它含有大量的不饱和脂肪酸、游离氨基酸和硒等微量元素以及维生素A、维生素C、维生素D等，是典型的健康食品。
小龙虾放薄荷叶的做法
用料：
小龙虾3斤、姜3片、蒜10瓣、蜂蜜1勺、薄荷3片、郫县豆瓣2大勺、葱1小把、蚝油、生抽适量、啤酒1厅
做法：
1、小龙虾2斤（去头去尾洗净，我喜欢个头小一点，肉肉紧致的虾）
2、小葱1把切段（另外准备点葱花）
3、蒜头2个（切片）/4、干辣椒一把；姜数片；花椒一小撮
4、八角2青红椒各一个（切丝或小块）；啤酒一听；豆瓣酱2勺；薄荷叶一把（没有的话香菜可替代，但是薄荷味道更清爽）；蜂蜜一勺（没有可用白糖代替）；生抽；老抽；蚝油；花椒油和红椒油；料酒
5、葱姜蒜花椒八角下油锅爆香，放入小龙虾，料酒翻炒，然后放入豆瓣酱，生抽老抽，蚝油，花椒油及红油少量（主要是提色的），接着翻炒，加入啤酒，试口味不一定要一听全放进去～酒味不宜太大
6、加开水漫过虾盖锅盖焖煮20分钟，加入蜂蜜，记得调味哦，蜂蜜主要是提鲜的～然后稍微收汁，洒进葱花和青红椒丝出锅，最后点缀薄荷～如果有芝麻粒可以撒上少许哦～
小龙虾的食用禁忌
1. 在烹饪龙虾前要加工熟龙虾的细爪部分最容易藏匿污垢，一定要清理干净，同时龙虾的肠线也要剔除干净，在烹饪的过程中一定要煮透，由于小龙虾的吸附能力特别强，所以在被污染的环境中，有很大可能吸附了很多重金属元素，如果没有加工熟透的话，重金属元素会被人体吸收，很难排除，导致多种疾病。此外，龙虾身上也会吸附很多寄生虫，尤其在龙虾头部，所以尽量在实用时将龙虾头部去除。
2. 在食用小龙虾之前一定要清洗干净很多人去菜场买完龙虾后就直接在家洗了一两遍，直接下锅烹饪，由于小龙虾的生长环境比较脏乱，身体里含有一些泥沙等杂质，所以建议在买活虾买完后最好放在清水里养24到36小时，让其吐净自身体内的泥沙杂质，这样最好。在用清水清洗龙虾的时候也要注意，龙虾中的两腮的脏东西也一定要清理干净，因为腮毛重吸附了很多细菌，虾壳要最好用刷子仔细刷洗干净。
3. 食用龙虾应当量力而行龙虾性寒，是人们口中常说的“发物”，对于代谢比较慢的人例如慢性肾炎患者，老人以及小孩等都不宜食用，如果想食用，也要少吃，一次性不要吃太多，不宜超过十个。
